ダイエットメニュー☆水餃子

ななちゃんの具合も良くなって、心配が少し減って
クリスマスがあって、ケーキ食べて
そのあたりから甘いものにブレーキが利かなくなって
こないだは甘いもの＆炭水化物デ―をやってしまった

 

もちろん体重増加気味。

幸せ太りとはよく言ったものよ

 

お正月も間近だし、ここらで少しいつもの路線に戻しておかないとね

 

 

それにぴったりの！水餃子！

 

昨日は会社で、いつもお歳暮にいただく冷凍餃子があって
「持って帰ってね～」と言っていただいた。

この冷凍餃子、味付きになっていて中の餡が結構強い味になっている。

ワタシ、ちょっと苦手だったんだけど
会社のNさんが「これね、味がついてるから白菜と一緒に水餃子にすると美味しいよ～」と
イチオシだったので、帰宅して早速やってみた。

 

 

「白菜だけが美味しいのよ！」とおススメなので、その通り白菜だけで煮てみる。

 

ことこと煮ても皮がしっかりしてるのでとろけて解体することがない。

 

 

すっごく美味しそうな水餃子になった！（実際めちゃ美味しかった）
これはクセになる

 

そして他には

 

 

シメジと蓮根のきんぴら。

 

 

それと厚揚げと大根の煮物も、朝のうちに作っておいた。

 

 

煮物がそろった食卓は、なんだか安心する食卓になる。

 

 

 

そういえば、こないだの炭水化物デ―になっちゃった日は
Kちゃんが会社の忘年会で夕食作らなくていい日だったのよ。

 

で、朝から残り物を食べてみたり
マックのハンバーガーやシナモンメルツなんか買っちゃって食べたり
甘くて美味しくて、でも甘いものだけじゃ物足りなくて・・・みたいな
ヘンな食生活の日になっちゃったのね。

 

私は一人暮らしに向いてないなぁ、とマジ思った。

 

 

 

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ありがとう～♪

リクエストにこたえたデ―

テレビでイカの料理を食べる番組をやっていた。

イカもいいねぇ、なんて思ってスーパーでイカを買い物かごに放りこみ
レジで待っているとKちゃんが｢サトイモ買ったの？」と持ってくる。

「イカと里芋の煮たのがうまいんだから！」ときたもんだ。

里芋、美味しいけど剥くのが嫌だ。痒くなる。
で、皮をむくのはKちゃんの仕事ってことにして

めでたくイカと里芋の煮物完成～　美味しかったー
とくに里芋が！(笑)

自分の育てた野菜がキッチンに残っているのも気になるらしく
「ブロッコリーがあるのに・・・」

はいはい。

茹でたブロッコリーに残り物のエビを温め直して。

ブロッコリーはまだまだある。
一度に全部茹でるだけ茹でて、ある程度は冷凍に回し
残りは冷蔵庫なんだけど
今日またスーパーの袋一つ分のブロッコリーが運び込まれた
また茹でなくちゃ

一緒に菜の花も一袋分。それも茹でて柚子味噌で食べようかな。

「ほうれん草とベーコンの炒め物も美味しいのに」とベーコンを買い物かごに放り込む奴。
はいはい、ほうれん草も残ってましたね。

ほうれん草、甘くてめちゃ美味しい。

私が買い物かごに放りこんだローストビーフも並べて

そしたら、なんとなく賑やかな食卓になりました。

 

今日は久しぶりに昼寝をした。
雨で薄暗いのも眠りに良かったのか？爆睡しちゃった！

あっという間に今年も終るんだね～
私は来週、1日だけ出社したら、それで今年はおしまい。
若い時は嬉しかったんだけど、今はちょっと切ない気がするのね。

年齢によって感じ方が変わってくるものなんだなぁ。

 

 

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IKEAのGRÖNSAKSKAKA グロォーンサークスカーカ♪

 

これ知ってる？

IKEAのレストランでランチする時、いつも私選んじゃうのよ。

ポテトにブロッコリーが練り込まれているポテトパンケーキみたいなヤツ。

ベジタブルメダリオンって呼んでるみたいです。

 

これの冷凍パックがあって、先日買ってみたの。

 

 

全部で8個入って約800円。

GRÖNSAKSKAKA グロォーンサークスカーカ・・・読めないっつーの

昨日、これを焼いてみました！

 

200℃のオーブンで25分、冷凍のまま突っ込んで簡単に焼き上がり！

 

 

主食にもなるし、お酒のお供にもなるし、美味しいです^^

 

自分でも作れそうだけど、結構手間暇かかるわよね・・・ってことで買っちゃった(笑)

買った価値あると思うな～♪

また買おう～っとらくちんらくちん

 

 

メインは愛されている妻さんの得意料理のザワークラウトで豚肉を煮るアレ。

ちょうどリブ肉がお買い得で美味しそうだったので
昨日はリブ肉で作りました。

これまたかんたーーん

 

それと

 

 

ローカルな話題で恐縮ですが、地元では有名な石毛魚類という魚屋さんがありまして
そこって魚類がほんと安くて新鮮なの！

そこでゲットした生筋子で醤油漬けのイクラを作りました。

私、今回は麺つゆで漬けたけどね　美味しいのよ

 

 

こんなのも並べて

 

そして九州の親友が送ってくれた日本酒！

 

 

みかんはKちゃんが会社の人に貰ったって。庭になったミカンらしい。甘い！

この純米吟醸も美味しい！！

 

 

日本酒の前に、まずはビールだった(笑)

 

ななちゃんの手術などで、ぶぶがリビング暮らしになり
その影響でフクロモモンガのふくちゃんは朝の自由時間を奪われ
一番被害を被っているのがふくちゃんかな？

 

 

可哀想なので、この数日は夕御飯の時ダイニングで遊ばせています。

おとーさんから貰っているのは

 

 

うぃ～ひっくさけもってこーい　じゃなくて

ただのお水でごじゃいます

 

 

 

ひがまず元気にしているふくちゃんに、ぽちっと応援よろしくね♪

 

　

 

ありがとう～♪

たまにはカキフライ！

このところ揚げものを避けてたし
そろそろやってもいいんじゃな～い？ってわけで

 

 

カキフライ～

 

陶芸教室へ久しぶりに行ってね、その帰りに久しぶりに石毛魚類さんに寄ったの。
やっぱり安いわーー
忘れてたわ、こんな値段で活きのいい魚を買えるってこと！

 

あれもこれも買いたかったけど、生の魚、そんなに買ってもどうしようもないので
考えた末、生牡蠣のパックを2個購入。

2パックともカキフライにしました！

 

寄せてある柚子はお隣からいただいたもの。

 

美味しかったぁ～、やっぱり揚げものって無敵なのよ　困ったね（笑）

 

 

 

まぐろのたたきと温泉卵も同時に買ったので、こうなりました。

レジの女性が「温泉卵、買っておくと便利ね～」って話しかけてきて

短い時間で主婦の会話が始まり

こういうのもスーパーじゃないからこその楽しみかもね^^

 

 

りんごのお歳暮が多くて、友達にあげようと用意してたら
その友達が「はい、りんご！」ってお土産に持ってきちゃったので撃沈（笑）

しかもKちゃん（夫）が仕事先から「ラフランスじゃないけど洋梨らしいよ」と

梨まで増えた

 

もうリンゴは煮リンゴかジャムにしておくしかないなぁ～

 

 

冷凍ポテトをこんなふうに焼くと美味しいよ、と娘にLINEしたら
「いきなりぶっこんでる～」と笑われた！

いいんだよ、これで。

 

私は焼きあがったらこれをトングでお皿に盛りつける。

油使わないし、簡単だし、超便利だから～（笑）

 

 

 

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今朝はチーズインのおじや＆来た来た！ハイカカオチョコ！

昨日鍋料理をしたので、今朝はそれにご飯とチーズと卵を入れておじやに。

とろとろ溶けたチーズと味噌味の鍋料理の残りがいい感じでね～
こりゃ毎日でもいいな！なんて（笑）

朝ごはん、簡単でいいわ（笑）

 

でね、今日出かけようとしたら、そのタイミングで荷物到着！
帰宅して開けてみると、こないだ注文したハイカカオチョコレートでした。

たしかに！大きな袋で2袋！

中身は、四角いキューブが入ってました。
板の時もあるらしいですが、私の所に着いたのは一個5ｇほどのキューブ式。

さっそく幾つかを容器に入れました。

70％のチョコなので「とろける口触り」とかゴディバなんかの高級チョコと比べちゃいけません。

今日、陶芸教室でハイカカオチョコの話になってね
先生が「なんかモサモサして、なかなか溶けないでしょー」って（笑）。

そうですよ～、口溶けがいいとかいいうレベルではありません。
「でも美味しいわよね～」とは女性の意見で
それはもう、美容にいいとか健康に良いとかいうものは
女性には美味しくなっちゃうものなんですね

「私はココアを飲んでる」とか言う方もいらして
ポリフェノールの含有率が高くて肝臓にいいんだって！というと
先生も「ふーーん、じゃ俺も食べようかなぁ～」なんて言ってました

私はこれをサプリと思う！美味しいサプリだ！

 

買ったのはこれ↑

毎日Kちゃんと食べるにはうってつけ！
毎日5個を続けてみまーす

 

 

 

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ヒラメのカルパッチョ＆ニンニクショウガの味噌鍋

一昨日、Kちゃん（夫）が会社から大きなヒラメ（カレイ？）を貰ってきた。

どうしたのかと思ったら、同僚が釣って持って来てくれたんだって！

さっそく「よし！刺し身にするぞー！」とやってくれました。

 

会社で捌き方の方法を印刷してきてました（笑）。

で、その夜はお刺身いただいて
半分はチルドルームへ。

 

それを昨夜はカルパッチョにしてみました。

 

 

水菜とさっくり混ぜて、うま塩味とかいうドレッシングとオリーブオイルを絡ませて
胡麻を振って・・・やっつけな割にはとっても美味しかったです（笑）！

 

そして、白菜が山ほどキッチンにあるので白菜消費のために

 

 

鍋料理にしました。

 

鶏もも肉、シメジ、白菜、豆腐、ショウガとニンニクをたっぷり！
そしてシイタケ出汁と味噌！

 

 

私、昼間が会社の忘年会ランチだったので
夕御飯の時もそこそこお腹いっぱいで（^^；）

 

こんなお料理でOKってことになっちゃった！

 

でもKちゃんもこれでOKだったようで、まずは一安心（笑）。

 

こないだテレビで、血糖値を下げる芋ってことで菊芋を紹介してました。
1週間、食事の最初に菊芋を食べることで血糖値が改善されてる様子がリポートされていて
Kちゃんが言うには、畑友達のヨスケさんが「菊芋作ってるって言ってたなぁ」

なるほど～、菊芋がそんなにいいならKちゃん作らなくちゃね。

 

来年は菊芋のお料理を勉強しなくちゃ、かもかも～

 

 

ぽちっと応援よろしくね♪

 

     

 

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チョコレート健康法！代謝をあげたい私向き！？

ねぇねぇ、こないだのあさイチ見た？
ハイカカオのチョコレートを毎日5かけら（25ｇ）食べるだけで代謝があがるって話！

 

毎日食前とか食間にチョコを食べることで肝臓の機能が良くなるんだって。
で、肝臓の機能をあげると代謝が良くなってカロリー消費できるんだって！

チョコに入ってるポリフェノールの力なんですって。

ただしカカオ含有率が70％以上のチョコレートを食べないとダメ。

 

私もおやつ代わりにハイカカオのチョコを買ってきてあったけど

 

 

もうこれからは「健康にいい！」って思いながら遠慮なく食べれるなぁ（笑）
Kちゃん（夫）にも勧めています。
もちろん大喜び

 

で、いつも同じメーカーのじゃなく、ちょっと違ったのもあるんじゃないかな～？と
検索してみたらあったー！

 

こんなにたくさん⇩入って

 

 

二袋で1kgだって！2450円だって！どうなの？安いの？

 

 

 

私、買おうかなぁ～と考え中たぶん買っちゃうな（笑）

 

 

ずっと体脂肪を落としたくて、一時油を使うのを減らして
少し体脂肪減った！と思ったんだけど
このところまたお料理に油分が多い気がする。

 

反省して

 

 

ブリ大根を煮ました！安心～（笑）
Kちゃん大好物！美味しい！をいただきました～

 

久しぶりのおから。

 

 

これも安心～（笑）　同様に美味しい！いただきましたぁ～♪

 

そして春菊と水菜を使ったプルコギ。

 

 

これも美味しい！いただきましたが、ちょっと油っこいよね？！

ま、一品くらいは仕方ないか（笑）

 

さぁ、今日も元気でね～

 

 

ぽちっとね♪

 

 

 

ありがとう～♪