噂のラー油なす！

噂のラー油なす、やってみました～

 

 

う、うまい！！

 

噂以上にうまいじゃーーん！(笑)

 

親友の華さんがイチオシだった｢焼きナスに辣油たっぷり｣バージョンです！

LINEで「くれぐれもむせないように。死ぬよ。」って言われました(笑)。

 

 

 

私は酢と麺つゆと、そこに辣油！

いやぁ、これは癖になるわーー！

 

この夏はコレだな

 

 

そして定番のナス料理をもう一つ。

 

 

茄子とピーマンの甘辛煮。

 

さっとナスを揚げて、フライパンに。
ピーマン、鷹の爪、酒、めんつゆ、砂糖（入れなくても美味しい）を少しだけ、そして煮詰める。

メッチャ簡単だけど、これ美味しいのよね。

 

そしてインゲンは、また胡麻和えだ。

 

 

 

そしてサラダ。

 

 

ま、こんなもんでいい？？

 

 

 

あ！プラムもちょっと並べておくか。

 

 

で、かんぱーい♪

 

 

ストロングゼロ　ビターライムってのを買ってみた。

私としては、ちょっと、うーーーん。。。かな？(笑)

 

 

ぶぶは毎日イタズラに一生懸命(笑)。

 

 

キッチンの隅の、野菜置きのワゴンはぶぶのやりたい放題の場所になっていて

 

 

 

ここにキュウリやナスなんか置いたら最後で

 

 

 

ぶぶは　なぜかキュウリが好きでね～

 

すっごく大きなキュウリを引きずって、洗濯機の下に隠そうとするの！

大きすぎて途中でひっかかるんだけどね（＾ｍ－）

 

そうすると、ワゴンの一番下のここでキュウリを齧ってるのよ。

食べたいってわけでもなさそうなんだけど。

 

楽しいんでしょうね～(笑)

 

 

 

 

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夏野菜のカレーでビールをぷはっ♪

 

暑いですねー！

もう毎日の食卓にはビールが欠かせませんわ。

 

この日のメインは夏野菜のカレー！

 

 

ひさびさに、カレールーを使わないカレー　作りました(笑)。

 

ニンニク、玉ねぎ、クミン、ターメリック、セロリ、フェンネル、そしてカレー粉など炒め
トマトとバナナと水少しをミキサーでガガーーっと！

 

 

塩と鷹の爪を加えてクツクツ煮ました。

 

野菜は別に揚げました～

 

 

ナスと豚肉とズッキーニ！

 

 

そしてサラダ～♪

 

 

ヘンなのがある？？（笑）　イチジクのドライです。切ってトッピング。

 

 

 

煮物。

 

 

 

カツオのお刺身。

 

 

 

いっただっきまーす！乾杯～♪

 

 

朝のふくちゃん。

 

 

よくこんなところ、登るわ。

 

 

 

尻尾が嬉しそうです（＾ｍ＾）

 

 

 

 

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テーブルクロス作りました（また？！笑）

このところ続けて日暮里に出かけているので
しかも、テーブルクロスにしようと思って生地を買ってきているので

さっさと縫っちゃわないとね～、って　ミシンせっせと動かしてます。

 

3～4日前に作ったのは　水色のチェック。

 

 

すがすがしいコットンで　風合いも良くて気に入りました。

 

 

この生地は日暮里から仕入れてきたのと違うんだけどね～(笑)。

日暮里のトマト、「行きたい！」って思ってもちょっと遠いので
午後思いついたのでは、ちょっと無理があって

 

我慢しきれず、隣町で買ってきた布なの（＾ｍ＾）。

 

 

で、昨日の夕食で煮物の汁をこぼした人が約1名

 

洗い替えするのに、まだ作ってない生地があったので
いっそそれを作るか！と

 

 

今仕上げて交換した(笑)！

 

この生地は、ゴールデンウィークのさなかに日暮里へ出かけ
目指すトマトが休店で　やむなく別のお店で見つけて買ってきた生地。

 

 

ま、悪くないか　ちょっと予算より高かったけど。

 

なにしろトマトが安いので、ついつい「普通より安い」くらいじゃ損した気になる。

 

こないだ近所の友達とトマトへ行った時は
メーター100円で麻の薄手の布（しかも幅広！）が売っていて

それが友達の好みにドンピシャでね。

 

彼女、テーブルクロス用に何種類か買いこんできて
早速仕上げたんだって！

 

私、他に探しているものがあって　そのあたりの生地を見送ったけど
うーーん、せっかく行ったんだから

やっぱ買ってくれば良かったなぁ～

 

日暮里トマトの話をすると、ちょっと東京からは遠い友人から「いいなぁ」って言われる。

 

ネット通販してないのかな？って調べたらやってたわ！

↓　↓　↓

 

 

 

お店まで出かければ特売品もいろいろあるけど
行けない場合は通販もいいよね。

いろんな取り扱いがあるので楽しいわよ^^

 

 

フクロモモンガのふくちゃん、噛むので最近囚われの身だったのですが
盛りが過ぎたのか、このところイイコです。

 

 

なので、この2～3日は私一人の時出してあげてます。

 

 

 

オスのフクロモモンガは頭のところと胸のところに臭腺があって
それをあちこちにこすりつけて自分の印をくっつけます。

 

だれに習わなくても　遺伝子に刷り込まれているんだね～

 

 

フェレットのななちゃんは　甘ったれで

私のそばにそーーーっと寄って来て、足になすりついて「だっこ」の合図します。

 

 

かわいいからギュっとしちゃう！

 

 

 

 

りぷママさんから教えていただいたフェンネル入りの卵焼き。

 

 

美味しいので、もう卵焼きにフェンネルがかかせなくなりました(笑)！

 

 

 

やってみそ～♪

 

 

 

 

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メインはサラダか？シソ巻き肉か？

 

具がたっぷりのサラダ

 

こないだ行ったレストランの、こんなサラダが美味しかったので真似

揚げて添えたのは赤い皮のじゃがいも。

 

 

仕事の日は、帰りがごんぞ～さんより遅くなるので
朝のうちに夕ご飯の支度を少ししておく。

 

エビを茹でて、これからこのジャガイモを素揚げしようってわけね^^

 

 

ここまで作ってしまってラップして冷蔵庫に入れちゃった。

夜、どうかなぁ、と思ったけど、ぜんぜんOK！

 

コーンスープも作った。

 

 

インスタントの粉スープ、これでやっと完売！(笑)

牛乳をたっぷり加えて、茹でたトウモロコシもそぎ落として加えたので
めっちゃ濃厚！

 

下ごしらえしておいて、夜帰宅してから焼いたのは

 

 

シソの葉を包んだ豚肉。塩コショウのシンプルな味付けでめっちゃ美味しかった！

青じその威力だなぁ！

 

 

 

焼きナス。　やっぱりショウガ醤油＋酢(笑)。
なかなかラー油バージョンの敷居は高い。

 

そして温めたスープ。

 

 

ごんぞ～さん、予想通り大喜び

 

 

 

サラダ一皿でお腹いっぱいになりそうな勢い(笑)。

 

 

ふくちゃんは

 

 

ポシェットの中で、膝の上。

 

 

小さなおてて。

 

 

悪ガキのくせに甘ったれ(笑)。

 

 

 

はぁ、やっぱりビールがいいねぇ～

 

この色がいい。

 

と思うのに、透明のビールを開発して売り出したらしいよ。

 

 

 

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焼きナスと鮭の西京漬け

 

ナスもぼちぼち採れるようになりました。

 

炒めるのも揚げるのも美味しい！　しかし・・・カロリー考えて、まずは焼きナスに
酢とショウガとお醤油です。

 

友達が、焼きナスにたっぷりラー油をかけて
食べる時むせて「死ぬかと思った」らしく
でも｢ラー油かけると美味しいよ～」とイチオシなので

次回は真似してラー油たっぷりにしてみようかと

 

 

 

キュウリはやたら採れるようになっちゃって
収穫が始まる寸前に買ったスーパーのきゅうりは、とうとう出番がなくて
諦めて昨日捨てた。

買わなきゃ良かったよ・・・まさか始まると急にこんなに追われるとは思ってなかった

 

鶏胸肉は茹でて、お湯の中に浸けたままで冷ますという方法。
これが一番美味しいね^^

 

 

 

カツオの刺身をちょっとづつ。

 

 

 

鮭の西京漬け。

 

 

 

やっぱり美味しいわ♪

 

 

 

皮ごと食べれるって人気のイマドキの葡萄。

 

 

そういえば、ごんぞ～さんの葡萄は順調に育っているかな？と
畑まで行ってみました。

 

 

良い色で咲いてるね～　やっぱり畑は癒される。

 

周りの畑の方と挨拶したりしながら、いい場所と仲間だなぁ、と嬉しく思う。

 

 

畑の際には、皆さん花を植えたりして。

この花はごんぞ～さん側なのか、お隣のなのか私にはわからない。

 

葡萄は？！

 

 

おお～♪　いい感じで育ってますなぁ！！

これは紫色になる葡萄。

 

棚を一生懸命作ってましたが

 

 

こうやって、葡萄が垂れ下がってくると綺麗です。

 

ヨスケさんからは「カラスよけしたほうがいいよ～」とアドバイスもらっているそう。

すぐ近くから、いつも畑の様子を見ていて
一度覚えたら確実に食べに来るそうです。

 

カラスは利口だものね～(笑)

 

 

こちらはデラウェア。

 

葡萄の株を移設した冬は、ちゃんと着床してくれるかどうか
かなり心配していたようですが

いい感じで育ってます。

 

 

楽しみだね～、なんて話しながら。

 

 

今日は隣の畑のヌノカワさんって方とお話ししたよ、なんて報告しながら。

 

りぷママさんの影響で、サッポロスパードライ

 

 

 

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メニューはいんげんの胡麻和え、ジャンボニンニクの素揚げ！

 

 

いんげんが畑から届くようになった。

胡麻和えにしてみた　　定番！おいしい！

 

 

ごんぞ～さんが畑仲間から、すっごく大きな、名前も｢ジャンボニンニク」なるものをいただいてきた。

 

さっそく素揚げに！

 

 

岩塩をガリガリっとふりかけて、こりゃもう～すっごいご馳走！

 

 

そして刺身こんにゃく。

 

 

わさびとお醤油でいただく。

 

 

かこさんのブログのお豆腐のあんかけをしたかったんだけど
冷蔵庫には絹ごししかなくて、しかも水切りも間に合わないので

絹揚げで代行(笑)！

 

 

絹揚げの野菜あんかけ！　ばっちし！

 

絹揚げはグリルで焼いて

その間に野菜はフライパンで炒めて

そこに、酒、酢、昆布つゆ、水適宜、片栗粉であんかけにして

 

切った絹揚げの上にかける！　美味しいよ～♪

 

 

 

きゅうりと大和芋の漬物。　昆布つゆと酢を合わせたものに漬け込んだだけ。

浅漬けでも美味しいし、何日か漬け込んでも美味しい。

 

ちなみに大和芋のお漬物は、ワサビでいただくと・・・お酒がすすむよ～(笑)

 

 

 

メインはステーキ1枚。　二人でシェアで私たちには充分。

 

 

 

私は近頃、スーパーで「今度は何を買ってみようかなぁ～」って

いろいろ物色してはお初のものを狙って買ってくる。

 

この日はキリン　ザ・ストロングドライ。

それのハードレモンの方を選んでみた。　甘くないし、おいしい！

 

 

ごんぞ～さんはビール。

 

ふくちゃんは

 

 

私の膝の上でポシェットに入ってトウモロコシ。

 

 

まだ外は明るい。

 

もう少しだけ、窓の外の明るさを楽しみながら

今日も一日、元気で過ごせてありがとう。

いただきまーす

 

 

 

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リメイク＊カットソー

 

カットソーのリメイクしました　ひさびさのリメイク、楽しかったぁ～

 

ことの発端は（ってほどのことじゃなけど、笑）

こないだまた日暮里に行ったのよ。

 

で、もれなく布地をゲットしてきました。

 

日暮里は初めてという友達と行ったんだけど
彼女、最初は「布はあまり要らないかなぁ」なんて言ってた割には

予想通りはまり！（待ってました！その輝き！笑）

たくさん生地を買って来たんです。

 

で、聞いたところ「全部仕上げた！鬼のようになって縫いましたよー！」ってわけで

こりゃ私も頑張らなくちゃ！って火がついたわけなんです

 

彼女も私もテーブルクロス！

一番毎日に使って楽しいものだものね。

 

 

このピンクのレース生地、テーブルクロスに重ねるクロスにしようかと

 

正方形に縫いました。

 

 

さっそくテーブルへ。

 

 

雨ばかりの梅雨のお部屋に甘いストロベリーミルクなテーブル(笑)。

 

 

下のテーブルクロスはイチゴじゃなくて、良く見るとトマトなんだけどね（＾ｔ＾）ゞ

 

で、正方形にした時、ちょこっとだけ布が余りました。

 

 

 

たったこれだけなんだけど・・・捨てる？？

いや待てよ～、こないだからやろうと思ってたリメイクにいいんじゃない？

 

蚤の市で100円か200円で買ったカットソーがあって
色とか好きなんだけど、裾が長すぎて着ないのよ。

 

それの裾を切って・・・

 

 

このくらい切ると、ちょうどいい長さで、おへその下指3本ってくらいの長さになる。

 

手持ちの既製品のカットソーの裾は布地が裏から縫い付けてある。

これだ！！

 

 

裾に二つに折って縫いつける！

ダブルステッチかける！

 

腰回りがぴったりなのは嫌なので、少し緩めに。

 

 

フリルになってるけど、問題なし。着れば大丈夫。

 

 

で、この布だ！

 

 

これを適当なハート型に切って

 

 

これをカットソーに縫いつけるの！

 

いつもは表側からワッペンみたいに縫い付けてるんだけど
今回は市販品のカットソーをお手本に、裏から縫い付けます。

 

 

カットソーも裏返しして、ハートも裏にして

 

 

マチ針で押さえて、ミシンで縫いつける。

 

そしたら表に反して

 

 

こ――んな具合になってるんですけど

このハートの真ん中をカットソーだけつまんで穴を開けます。

 

 

うふふ～♪　さっき縫い付けた布が現れましたよ～

 

そしてミシンで縫いつけた線に沿って窓を開けると～

 

 

ほ～ら、なんか可愛い

 

写真撮ってませんけど、背中側にも一か所大きなハートをつけました。

 

 

こんな感じ。　着てみたら、これでもいい感じなんだけど
せっかく作るのに、こんな大人しくちゃツマラナイ。

 

で、登場したのが

 

 

この端切れ。

 

これをまた適当に切って、同じように裏側から縫い付け窓を開けます。

 

 

楽しい～

 

 

 

写真がないんですが、裏にも1か所縫いつけました。

 

 

 

出来上がり！

 

フリーステッチでこの上からミシンしても楽しそうだけど

カットソーなので難しいかな？と　ここで完成にしました。

 

明日から早速普段着に活躍しそう♪

 

 

 

 

 

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サバ南蛮・サラダ風♪

 

サバ、から揚げにして　酢の効いた南蛮風にしてみました～

 

久しぶりのサバの唐揚げだったので　めっちゃ売れ行きがいい(笑)。

 

サバは骨を取り除いて　一口大に切って　ビニール袋に入れて
そこに片栗粉と塩コショウを入れて　ばっさばさと揺すります。

 

で、170度の油でカラッと揚げて！

それを酢と麺つゆで作った液体に浸し

パプリカたっぷりのサラダの上に散りばめて、最後に汁もぶっかけて

 

 

できあがりっ！

 

ピリッとさせたかったら、つけ汁に鷹の爪を切って入れてね^^

 

最近、酢の利いたものが美味しい。

妊娠してるわけじゃないけどね、、、お腹は大きいけど中身は脂肪？？

 

 

ずっと作り続けている自家製ピクルス。

 

 

 

こないだすっごく美味しいトウモロコシが　主人の兄から届いて
数日前から我が家はトウモロコシフィーバー

なので昨夜もトウモロコシをちょっとね

 

 

 

病の友人に送りたくて　黒ニンニクを探しに行った道の駅で
美味しそうな手作りの刺身こんにゃく発見！　即ゲット！

こういうの美味しいのよね～^^

 

黒ニンニクもめでたくゲット！

黒ニンニクは、さっき野菜も一緒に段ボールに入れて黒猫さんに頼みました。

明日、つくよ～

 

 

 

そして　ごんぞ～さん作のキュウリのお漬物。

 

 

 

これは？？わかる？

フル―チェ♪　懐かしいでしょ　今回のはメロン味。

乗せたのは葡萄だけど

 

 

 

私は「甘くない　明日の焼酎サワー　ライムひとしぼり」！

美味しいのよね、このシリーズ！

絵が面白くて　気取ってないところも好き！

 

 

このところ、夕ごはんの時は　ふくちゃんをポシェットに入れて抱っこして食べてるの。

 

 

まだ眠い時間。　フクロモモンガは夜行性なので。

 

でもトウモロコシが大好きで、鼻先まで持っていったら目をさまして食べてました^^

 

 

 

喉を撫でられて、うっとり～

 

小さな体で一生懸命生きていて、かわいいね～

 

 

 

 

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じゅじゅっと焼いて！イッパイ♪

じゅじゅっ！と焼いた。ハーブ塩を振りかけた鶏肉。

刺身こんにゃくは　柚子みそ。

ミニトマトもピクルスにしてみた。

にんにくの梅酢漬け（市販品）。　美味しい。　匂わない。

ごんぞ～ファームで茄子が採れ始めて、茄子の揚げ浸し。
こないだ行った居酒屋さんで、酢が利いた揚げ浸しを食べたので
それを真似して、酢をたーーっぷり！！
オススメ♪

大根のハリハリ漬けにキュウリも入れてみた。GOOD！

というわけで

こんな具合で今夜もゆったり。

少しづつ、品数多め、の基本に戻った最近です。

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ひとりご飯

 

こないだは　ごんぞ～さんが会社の会議で　私の一人ご飯。

 

ごんぞ～さんの行ってる会社は　月イチで夕食付会議をやるのよ。

会議だから　お酒は出ないの(笑)。

 

私は夕食作りから解放される日！

 

で、いつもそういう日は　お総菜買ってきたり　お弁当買ってみたりして
お料理しないスタンスだったんだけど

うーーん。。。どうも飽きるのよね～

だったら作った方が良かったか、って後悔したりする(笑)。

 

なので今回は

 

 

ありあわせのサラダセット（？）と

 

 

 

自作の浅漬け。　昆布つゆとお酢に漬け込んだ簡単漬けね。
これ結構美味しいのよ。

 

そして、ステーキ(笑)

 

 

肉さえ良ければ簡単で美味しいもんね！

 

 

ところでね、今朝メールを開いたら

面白い売り込みが来てたの！！

 

 

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パクチーだって！！(笑)

もう思いっきりどなたかさんのお顔が浮かびましたわ（＾ｍ＾）

 

こんなのあるのねー？！

 

パクチー、かなり流行ってるの？

 

 

 

朝のぶぶちゃん。

 

 

 

お布団で遊ぶの大好き！

 

かけ布団を直すのに　ぱさーっ！とやると　大喜びで跳ねまわるの。

 

ぶぶちゃん、って呼ぶと

 

 

なんですかぁ～？って寄ってきます。

 

近くて撮れません(笑)！

 

 

 

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