本日、最高気温体温越えの平地を離れて、相方と那須へ。
高原でも、車外温度計は、３２度。それでも、風が、乾いていて、涼しい。
正午少し前に、アートビオトープ那須に到着。
本日は、ランチ＆水庭見学。
まずは、ランチ。水庭見学コースのランチは、おまかせコースの１種類のみ。
ノンアルコールビールを注文。
座席から、杉木立を介して、水庭を眺められる。
驚いた！今まで、経験したことのない味。手の込んだお料理の数々。
中でも、秀逸だったのが、玉蜀黍（とうもろこし）を生のまま塩麹に浸け、シジミ？（←と言っていたような気がする？）をベースにしたジェルとアイスクリーム（ほんのりと微糖感）を添えた一皿。
（フツーなら、順番的に、スープなんだろうけれど・・・冷たいビシソワーズか、玉蜀黍の冷製スープかな？と予想していたけれど、見事にハズれた）
『何コレ？』
・・・と、言ってしまった。
トマトと山羊のチーズ（クリームタイプ）、ハーブ類の前菜（←前菜という立ち位置でいいんだろうか？）。
コレも未知なる味。
茄子に鮎の身を撒いて、木の実類をたっぷり添えたメインその①
お肉料理は、綺麗な薄紅色の県産の夢ポークのグリエ、温野菜添えのメインその②
（↑だいたい、このあたりで、お腹が満杯になる。パンもフォカッチャに始まり、ローズマリー風味のトースト等が供された）
デザートは、桃とラズベリーのタルト・・・冷たいシャーベットを、目の前で、振りかけて下さる。そして、桃のアイスクリーム＆ジェル。
可愛らしいモモイロのデザート。
小菓子は、抹茶のチョコレートと抹茶のサブレ＆珈琲（相方は、ラベンダーの郁る爽やかなハーブティをチョイス）
ここまでのコースで、既に、２時間弱。
未知なる味で、御馳走様でした。
お腹が一杯になったところで、水庭の見学。
坂道を登ったところに広がる・・・こちらも異空間。
大小１６０の池と３１８本の（主に、広葉樹）の樹木の不思議な世界。
川から水を引き、１６０の池全てに繋がり、下流に流れ、再び、川に戻る循環する水。
管理された人工の自然（←人工の自然というもの不自然なんだろし、むしろ、不自然？なのかも・・・という矛盾を孕んでいるような？）。
川の水音、静かな空間には、既に、秋の気配も・・・。
（↓赤トンボ）
↓ひときわ美しい色の薊（あざみ）
人工の自然の不自然の中に、息づく植物・・・その植物と水よって、生きる様々な生き物達。シャッターチャンスは、逃がしたものの、お猿さんも発見。
（↓殿様ガエルかな。ゲコちゃん。他の池には、イモリも生息）
（↓メタリックブルーが美しい糸トンボ？？？他にも、巨大なオニヤンマ、青光りした綺麗なカラスアゲハなどの蝶類なども飛んでいた）
人の手によって、整然と躾けられた？自然？？
そして、管理された不自然な自然の調和。
何もかも、異質だけれど、不思議と美しい空間。
お料理も水庭も、自然から生まれ、人の手によって、或る意味、コントロールされすぎた不自然さが、不思議な非現実空間を演出を生み出す。
日常から、かなり乖離したような夏の日の一日・・・。