なつかしの佐野屋さんのあぶらげ

＜夕飯のメニュー＞
佐野屋のあぶらげネギはさみ焼き
鮭の味噌漬け焼き
川流れ菜のおひたし
甘味噌の青紫蘇巻き

デパ地下で佐野屋さんのあぶらげを見つけました。
栃尾のあぶらげのような、長くて大きい、お揚げです。

昔、長岡駅脇のダイエーの地下に出店があって、
豆腐や揚げ物を売ってました。ここの豆腐も好きで
よく買っていましたっけ。
ホームページで探したら（摂田屋町に本店があったんですね）、
「揚げ棒」というがこれかしら？

写真で、一枚の半分量です。
このへんのスーパーで売っている「栃尾あぶらげ」とは全然違っていて
甘い！お豆の甘さが残っています！
油臭くもなくて、美味～

たまに。
まちなかの桜はもう花吹雪どきでした。
信濃川べりの桜並木の上を鯉のぼりが
群れをなして泳いでいて、
これも目に美味でした