旬な、赤ひげ

＜朝食のメニュー＞
赤ひげの塩辛
赤ひげの佃煮かけサラダ
　キャベツの千切り、キュウリ
豆いろいろゴマドレッシングあえ
　インゲン、大豆、金時豆など
ワカメと豆腐の味噌汁
　（赤ひげが好きでない人は卵かけご飯）

新潟では真冬のこの頃だけ赤ひげを売っています。
庄内の岩のりみたいですね。
昔々は、自転車に魚箱を積んだ漁師のおっかちゃんが
本町の大通り角で、量り売りしていたものです。
今はもういないでしょうね。
自分では作れないので私は出来合いの物を買って来ます。
しょっぱくて苦手だったのですが、
そういう塩辛も年々、薄味になってきました。
だから、美味～！

きょうも曇り　ときどき雪　1℃