ピーマンの肉詰め

＜15日夕食のメニュー＞
ピーマンの肉詰め
　レタス添え
大根とあずま揚げの煮しめ・絹さや付き
ゆず大根
デザート：みかん（はれひめ）

正月の産直市場の福引きは懐かしのガラガラポン。
残念賞４つは玉ねぎだった。
しかし、品切れになっていて引換券をもらったのが月曜。
ちょうど、うちの在庫も切れになっていたので、水曜日もらいに行った。
それで、ピーマンの肉詰め。