朝はクイック煮しめ

<朝食のメニュー>
麩の煮しめ
(キタアカリ、大根、かまぼこ、絹さや、)
鯵のひらき
味付け海苔
大根のみそ汁

麩は、昨夜から水に浸してふやかせておく、
ジャガイモも皮をむいて四つ切りにして水につけておく
大根は朝でもよし、ササっと10分も煮れば柔らかになる。
生協の和風だしの素(顆粒)をパラパラ。あとは砂糖、醤油。
15分もかからず、煮しめのできあがり、です。
きたあかりは崩れやすいのでササっとがコツ。

日が差していたのに、午後は雨がパラパラ、
風がないので、暖かく感じました。