うずら豆煮えました💛

　　　＜夕食のメニュー＞
和風ハンバーグ（産直市場のできあい）
　山芋のステーキ、ベーコン、カイワレ付
　ミニトマト
オータムポエムと厚揚げのさっと煮
自家製うずら豆

昨日は魚で失敗したが、きょうは肉の日。
失敗のないようにと、できあいのハンバーグを買ってきました、が
以前に比べて美味しくなくなっている・・・・・

さて、うずら豆。一日ふやかして
昨日も、コトコトとガスストーブの上で煮こんでいましたが
ちーとも柔らかにならない。やっぱり圧力鍋がいいのかなあ・・・。
いったんは、あきらめましたが悔しいので、
今日もキッチンに居るときはガスにかけていました。おや？
身がほぐれている。で、箸でつまんで食べてみると、柔らかいじゃありませんか。
おやおや、黒豆みたいに３日かかるのね。　というか
うずら豆を煮たのは・・・はじめてかも！！
（GFさんの煮方を参考に）砂糖と塩で味付けしました。おいしい～。

で、キャツは？　(ミバが悪いから）「見れません」ダメですって。
柔らかにはなったけど、身が崩れてます。沸騰させたからだわ。
とろとろトロトロ時間をかけねばなのか。
Oさん、やっぱりむずかしいねえ。

で、キャッツキャツは・・・・
（何もかも、おれさまの口には）「あいません」と
やっぱりさっぱり食べまへん

　ちょっとちょっと、
「ちょっと昔に、「男は黙って出されたものを食べるものだ」というてはったのはどなた！？」　と
　ちょっと怒ってみる。

今日もいいお天気でした。小春日和は貴重な日
落ち葉掃き、球根植え、掃除機かけ、美容室～、とフル回転
夕飯作りに、しわ寄せがか！？

8日の夕食ちょい失敗

<夕食のメニュー>
北海道マガレイの塩焼き
ほか

食べてますが😥
うまくいかない日でした。

２割引きにつられて前日の魚を買ったのがケチのつきはじめ。
白身魚は焦げがつきにくいから、と醤油スプレーをかけた。
そしたらいつもより早く焦げて出来上がりになった。
身をほぐそうとすると糸が引く、骨の間が赤い。まだ半生だった。だからか
トノさんは、魚の半身を残す。
ホウレンソウと黄菊のおひたしは茎が硬いからと残す。
キンピラゴボウはゴボウが硬いからと残す。
（硬いから蒸し煮にしたのだけどねえ）
残りものの昆布の柔らか煮（スーパーH)だけ完食