22日夜は 炊き込みご飯

<22日夕食のメニュー>
秋刀魚の塩焼き
ほうれんそうとベーコンのバター炒め
大根スライスのサラダ
(スモークサーモン、しらす、香草)
舞茸と鶏肉の炊き込みご飯

(写真は私の。
若い人は秋刀魚一匹ずつ。
お小さい方も魚は食べます。
炊き込みご飯も好き。
野菜は嫌いです。)

最近のマイブームは、大根サラダです。
今月、聖籠町からいただいた青首大根が
とても甘くて、生でも美味しい。
雪の下で、土にもぐっていた雪下大根だから。
もったいなくて、そのまま細切りにして
塩もみし、そこにトッピングを何かしら乗っけて
食べてます。
塩だけなのに、すご〜い旨みがあります。
雪国の嬉しさです。ごちそうさま。