赤ガレイは旬なの？

＜夕食のメニュー＞
赤ガレイの煮付け
　(鹿児島のカボチャ、長岡のレンコン、シメジ)
ホウレンソウと鶏肉の創味シャンタン炒め
トマト、カブとキュウリ漬け
デザート：青島みかん

赤ガレイは一年中ある魚だけど、
先日TVの魚市場情報では，当地の冬の旬の魚だとか。
へぇ〜。腹の赤いのが美味しいそうです。
ちょっと、つまんでしまったので裏返して赤い腹はみえません。
　シャンタンは昔ウエイバーと言ってた中華風調味料だね
薄味で美味しかったです。