また魚ですが

＜夕食のメニュー＞
鯵の刺身
鯵の塩バター焼き
　(トマト，キュウリ、レタス)
煮しめ
　(里芋，絹厚揚げ、ゼンマイ、スナップエンドウ)

きょうは魚屋へ。定休日の翌日ねらいです。
いちばん活きのいいのはアジでした。
で、半分は刺身にして、半分はフライの予定が
トノ，いつもより早めにご帰宅。まにあわないので
塩コショウをしてバターでジャーっと炒めて
白ワインで蒸し煮しました。
煮しめもレンチンした里芋・ゼンマイで時短。
どれも薄味でしたが、
それでいい、とトノ。　　優しさからか、
健康に気を使うようにおなりになったか。