B級トマトに 愛

＜夕食のメニュー＞
鮎の塩焼き
長ナスとピーマンと牛ひき肉の甘みそ炒め
トマト
十全ナスのこうじ漬け（15分）

海魚が飽きて川魚を買った。太っているけど子持ちじゃない。
養殖特有の脂たっぷり。いつか天然鮎が食べたいなあ。
　トマトが最盛期に向かってます。　私がお目当ての
形不ぞろい熟しすぎB級品もでてきましたからね。
桃太郎トマトは金筋がしっかり入っているのが美味です。

タケノコ中華スープに

＜19日夕食のメニュー＞
カツオのたたき、ヒラメの刺身
焼きナス、おろし生姜ぞえ
牛蒡と玉こんにゃくのシッカリに煮
トマト
タケノコと鶏モモ肉、根三つ葉のスープ

初物の豊栄名産　焼きナスをガス火で焼いた。
レンチンも楽だけれど、焼くと甘みが増して美味しい
歯茎が弱いトノ、顎関節が弱い私は硬いものは　　✕
硬いごぼうはキンピラ炒めにすると食べられない
だから、レンチンしてから炒めるが、ニンジンはいいがゴボウはやっかいだ。
それで、圧力鍋でひたひたの薄い汁に入れて低圧3分煮込んでから
コンニャク玉と濃いめの味付けで煮た。トノ、玉コンは残したが
ゴボウは完食。イエ～ｲ　

　がんばりやだった友人Oさんは、耐えていた腱鞘炎の痛みがひどくなってきて
ついに右手も左手も、親指人差し指中指が使えなくなった。
包丁、鍋どころか箸も持てない。
”とにかく使わないこと”が医師の施療のほかの治療方針。ええ～！
食事は　外食、出前、出来合いですませていた。
電話機でさえ、持っているのがしんどい、スマホも打てない。
しばし、連絡が途絶えていたと思ったら、そんなことになってたなんて！
真夏には、焼いたナスが食べられるといいねえ。
わたしみたいに、なにごとも(特に掃除は）さぼりにさぼって、よくなってほしい。
　　　　　　　　　　　　　　　　　飯炊きのみちょっとがんばる友より