いわし煮

＜17日夕食のメニュー＞
いわし煮
ホウレンソウと黄菊のおひたし
茶碗蒸し（鶏肉、しめじ、かいわれ）
デザート：みかん

先々日のイワシですが頭と内臓をとっておいたので
臭みは無し。生姜・酒・醤油・ミリン・水多めで煮て
「とろみちゃん」で、とろみをつけました。
薄味で、おいしかったです。