柔らか鶏肉

<10月1日夕食のメニュー＞
チキンソテー・ホワイトソースかけ
ゆで野菜サラダ
　（ピーマン、パプリカ、きたあかり）
原信のキンピラ
トマト

鶏モモ肉は皮に焼き目をつけてから白ワインで蒸しました。
すごく柔らかくなります。パセリは自家製。
ホワイトソースには、少し醤油を入れました。
口当たりがサッパリします。
味の薄いものばかりだとご飯がすすまないので、
手抜きですが、あまじょっぱいキンピラを添えました。