鯵フライなど

＜夕食のメニュー＞
鯵、南蛮エビのフライ
　レタス、フルーツトマト
筍とエビしんじょと菜の煮物
アスパラ菜のおひたし
十全ナスのこうじ漬け

　昨日さしみになった鯵(一日経っても活が良い)と
冷凍しておいたエビも、フライに。
ためしてガッテンで紹介してたバッター液につけて
パン粉をかけて揚げました。　美味しかったです。
　タケノコは、地物です。
もう福岡産はなく、たいてい硬いので避けてたのですが
底をちょっと爪で突いたら柔らかかったので買いました。
当たりでした。柔らかで、エグミも少なかったです。
　久しぶりに群馬の十全ナスに会えました。
さっそく即席漬けにしました。うれしい。😊
地物も出てた時もあったのに、このところナリをひそめてる🥲
　テレビで今年は玉ねぎが2倍の値段だと池上彰が言ってました。
北海道の不作が原因。高いというより、小さいのしかないのが現状。
新玉ねぎが出てきましたが、水っぽくて、頼りない味。
今年は豊作になりますように。

今日も、窓を開けっぱなし、暑かったです。
で、お昼は　冷やし中華を作りました。夏の気分。