気力のない日

＜昼ご飯のメニュー＞
焼き芋
鶏の唐揚げ
ポテトサラダ

きょうは、気も心もぐったりで
何もする気になれず。

雪かきだけでなく、実家の雑用でおわれています。
市役所、年金センター、銀行、エトセトラ・・・
これからのこともどうしたらいいか、
悩むばかりで答えが見つからない。
オロオロして自己嫌悪の毎日です。

出かけた若い家人にたのんで、
なんでもいいからすぐ食べられる物を
買ってきてもらいました。

産直のわくわく広場で
買って来てくれたのが、上記のもの
野菜もたんと。
美味しかったです。ありがとね。

昨日は新潟市内も60センチの積雪だったらしいです。
けさも、30センチは積もりました。
車を出すだけでも、たいへんです。
雪かきもありがとね。

もう、雪は　いや！

大ボケつづきです

＜夕飯のメニュー＞
バイ貝の酒蒸しの予定が
　ゆで煮込み
ヒレカツ
　キャベツの千切り添え
ひじき煮
　ジャガイモ入り

原信で14日販売のバイ貝が半額で売られていました。
活きがよさそう！酒蒸しにしよう。そう考えていたのに
作り始めた時点で、酒を入れて、塩ゆでしてました。
途中で、あれっと気がつきました。わたし、オオボケ。
もう一つの鍋に、だし汁のいずみ、砂糖、酒を煮立たせて
そちらに入れなおしました。
できあがりは、ふっくら美味しかったのですが・・・・。

トンカツも、塩・胡椒をふる前に小麦粉を付けてしまったりで、
手伝いをたのんだ家族に仕切ってもらました。

このところのあたふたのせいか、
本格的な、ボケのせいかしら。

きのうは何を食べたっけ？
きょうは何にしようかな？
こんなことがしんどいです。

しらすを添えて

朝ごはん

　いつもの絹厚揚げネギはさみ焼き大根おろし添えに
湯がいたシラスも添えてみました

にらたまにかにかま

朝ごはん

にら玉にカニカマも入れてみました

悪評のレンコン餅

晩ごはんに新メニュー !

すりおろしたレンコンに
ネギ、味噌、砂糖、片栗粉を入れて
フライパンで焼きました。

こねていて、いつまでも固まらないので
どんどこ片栗粉を入れていったら
ぺたぺたぺた・・・・

ちゃんとレシピを調べて作るように、と
家族から指導が入りました。

秋田の人のブログで見て
まねてみたんですけどね。
どうも、スットコドッコイな私です.

残り物ずくし

朝ごはん

昨夜の秋刀魚の煮付け
おとといの大根煮
おっとととのたらこ

かたかった風呂ふき大根

＜朝食のメニュー＞
風呂ふき大根
　クルミ味噌かけ
たらこ
ホウレン草と豆腐の味噌汁

きのうから煮ていたから柔らかいだろうと思っていた大根。
意外と硬くて、残す人もいました。
そういえば、ガスの火を付けっぱなしにしていては危ないと、
１０分切りのタイマーを弱火でちょくちょく付けていて
ながーく、コトコトは煮ていませんでした。トホホ。


というわけで、他の大根と残った大根を薄く切って煮なおし
また夕飯に味噌煮にして出しました。
今度は、完食～！

一日中、大雪でした。車を出す度に雪かき、
除雪車が来ては雪かき、
プロパンガス屋さんがきては、雪かき、
夜帰ってきた人の車を入れるのに雪かき。
えーと、５回は雪かきしてましたね。
要領がよくなり、腰痛にはならず。（雪もまだフワフワ）
ただし、息切れしてドキドキ。

いつまで続くんでしょうね、この雪め！

手抜き夕飯でした

＜２月８日の夕ごはん＞
ロールキャベツ・デパ地下の
　意外や家庭的な味
竹の子土佐煮・スーパーの
　それなりですが、美味しい
トマトとブロッコリーのサラダ
　フレンチドレッシングあえ

雪かき、二軒分。ふう～。
また寒波襲来。

ねじり糸コンで煮しめ

＜２月７日の朝ごはん＞
昨夜の残りの煮しめ
　ねじり糸コンとにんじん、ごぼう
塩鮭半切れ
オータムポエムのゴマ味噌あえ
ナメコと豆腐の味噌汁

ねじり糸コンは味の染みこみが
早いです。急ぎの煮しめに重宝します。

ゆでキャベツサラダ

＜２月６日の朝ごはん＞
ゆでキャベツがベースのサラダ
　水菜、トマト、フライドオニオン
昨夜の残りのブリ切り身
納豆
ネギとジャガイモの味噌汁
バナナ＋ヨーグルト