カットトマト使用

＜朝ごはんの献立＞
茄子とピーマンとジャガイモのトマト味炒め
黒豆
昨夜の残りの長芋のたらこあえ
冷凍青菜と豆腐の味噌汁

イタリア産のトマトソース（生協）と
イタリアンエッセンス（生協）で
あさからイタリアン　♪～

ダマになったホワイトソース

　＜夕ごはんの献立＞
マスのムニエル　
　ほうれんそうパウダー入りホワイトソースかけ
　アスパラのバター炒め添え
大根とこんにゃくの炒め煮
長いもの焼きたらこ和え

レンジでチンのホワイトソース作りは
バターをけちらなければ失敗することはないのですが、
早々作っておいたら、食べるころには固まりすぎてしまいました。
水を足して温めなおしたら、しっかりダマができてしまいました。
きょうも失敗のぐうぐう食です。

てきとうな朝ごはん

　＜朝ごはんの献立＞
はたはたの干物（生協の冷凍品）
茄子の油いため、しょうが付
　トマト、キャベツの千切り
昨夜の残りのおひたしにゴマ味噌かけ
シジミとワケギの味噌汁
デザート：苺、コンデンスミルクかけ

このところ冷凍庫・野菜庫は満タンなので
そんな日は　朝が楽。
前夜から冷凍品を外に出しおく。
あとはてきとーに。

ベーコンは燻製

　＜夕ごはんの献立＞
キャベツのベーコン炒め
　きぬさや入り
燻製たこスライスと豊栄トマトのサラダ
切り干し煮
　（あぶらげ、にんじん）

「森の家」から出来立ての薫製ベーコンが届きました。
冬のよりは、薄味で少し塩をたしましたが
胡椒も香辛料も無し。地物のキャベツの甘さに
ベーコンから出る脂と燻製の香りがなじんで
とっても美味でした

ベーコンは燻製なのよ、
知らないでスーパーのを食べていたお方もいましたが、
これが、本物　。
硬さが苦手なお方に、薄切りにして出しました。

たこスライスも若い人に好評です

レンコン入りだし巻き卵

昨夜の残り物のレンコンのきんぴらをはさんで。

焼きぶたきた～

　＜朝ごはんの献立＞
「げんき村」の焼き豚ふたきれ
　キャベツの千切り、トマト
白菜漬
鰹海苔ふりかけ
豆腐と女菜のみそ汁

おなかが少し治ってきたので
買い置きしていた焼き豚、登場。
こってり味が付いているので
（甘さ、しょっぱさ、こく、ニンニク風味）
これだけで、満足。

醤油漬けのゆで卵

　＜朝ごはんの献立＞
醤油漬けゆで卵
豚肉入りキャベツ炒め
鰹ふりかけ
茄子の味噌汁

卵はわくわく広場のお総菜コーナーで買ってあったもの。
賞味期限が来てあわてて食べましたが美味しかったです
ちょっとした副菜にいいです。

昨日は晴れて１９度もあって、公園で小学生は半袖で遊んでいましたが
今日は寒い。冷えておなかがいたい　。

おなかにやさしい夕ごはん

　＜夕ごはんの献立＞
鰆の味噌漬け焼き
　　ミニトマト添え
焼きナス
　おろしショウガ添え
煮しめ
　ふき、蒲鉾、こんにゃく、ニンジン

糖質制限食を目指しはじめてから、肉類が多くなっていたのですが、
当人から、肉でないほうが楽だ、という申し入れがあったので
今夜は、サッパリ食。

私の過敏性胃腸にも、このほうが楽です。
脂肪の多い肉を食べると動悸がしますもん。

さかなへんに春と書いて、さわら。
地物です。くどい脂がなく食べやすいです

残り物で手抜き、もいつものこと

　＜朝ごはんの献立＞
さて、何が残りもんでしょうか。

4月1日の朝ごはんです。

変わりばえなく　新年度をむかえてます。