極うま柔らかとんかつ で

　　　＜夕食のメニュー＞
かつ丼風煮こみ
カツ、玉ねぎ、、、
オータムポエムのおひたし
トマト


夕方遅くにスーパーへ飛び込むと値下げ品が結構あります。
今日はトンカツ。早い時間に揚げたものは安くなっている。
ではでは、　かつ丼風に。

ごま油で玉ねぎを炒めて
麺つゆを薄めて砂糖を加味したタレをかけて煮て
そこに（切って売っている）カツをいれ、味が回ったら
溶き卵を入れてフタをして蒸す。で、出来上がり。
時間のない日の、お手軽献立。
おいしい。こんな厚いカツを焦がさないで揚げられない私です

朝から、干しカブ（大根）で煮しめを作っていたのですが
めまいを起こして寝込んでいたKちゃんに持って行くと、いたくお気に入り。
全部あげちゃって、自分んちの夕飯分が・・・ゼロ。
大丈夫、近くにスーパーがあるので、車の運転ができる腰の日は
なんとかなるのだ！

和食は塩分過多⁈

和食は塩分が多いので要注意！
と、テレビで言っててビックリしました。
煮物には醤油を使い過ぎるし、漬物は塩が過多。
糖質も要注意ね、煮物には砂糖も入れるから。
確かに。和食ブームにも落とし穴がありました。

でもねえ、魚を煮るのに薄味にすると生臭い。
で、これはシッカリ味をつけて、
一品(ナスとピーマン)は洋風に炒めてみました。

雪が降って降ってます。積もってきました。
長岡では降ってないよとSさん。
里雪(うみべ雪)なのね。
(仮)

ポトフはスープに

　　　　＜昼食のメニュー＞
ミートソースのパスタ
　レタス入り
スープ
（ポトフの汁に牛乳・カイワレ入り）
パン、
みかん（スイートスプリング）
コーヒー（モカ）

朝の二度寝をして起きたら12時だったので、
急いでお仕度。
ママーの「野菜と果実のミートソース」缶がこの頃、お気に入り（私）
麺と一緒にあっためて、かけただけで出来上がり。
レタスも麺と一緒にゆでます。
5分でゆであがりの、細い麺を使っています。らくちん。

ちょっとたいへんだったのは、
パンもほしいですという旦那さんの要望をかなえるため
ウオロクのベーカリーまで走ったこと。　ブーブー

9日の夜はヒラメの煮つけ

<夕食のメニュー>
ヒラメの煮つけ
(野菜もたくさん)
佐渡産の刺身
（天然ぶり、南蛮エビ）
ホーレン草と卵のさっと炒め
大安の千枚漬

美味しい

眠い (スマホより・仮)
（追記）
ヒラメ。　
「三陸沖・刺身用・1月8日」の一本物が原信で20％オフになっていたのです。
刺身にはどうかなと思うので、煮てみましたが、
ヒラメの煮つけ！！はじめてだ！という感嘆の声あり。そうだわ。
もったいなくて、そんなことしたことないね。いつも刺身でした。
アニサキス問題もあるし、私のおなかも虚弱なので、煮てみたの。
酒１、みりん１、醤油１、野菜の煮汁（昆布入り）で。
美味しい。
身がしっかりしていて、味もしみ込んでいる。
野菜も食べてほしいので、昆布でゆでておいて、魚を取り出してから
煮汁で味付けました。美味しい。私は、こっちだけでもいいわ。
里芋、サツマイモ、ニンジン、れんこん、シメジ。
刺身。
伊勢丹のうまいもの市でもつ鍋（冷凍）を買いに行ったKちゃん一家のおみやげ。
天然ぶり、昼にサクで買ったので血合いの色が悪くなってますが、
おいしい～。スーパーのより大型の魚が入るのねえ。

こう書くと、自慢の献立のようですが、
ギリギリ調理を始めるまで、焼こうか、煮ようか、付け合わせは何にしようか
迷っていて、買い出しのスーパーでも、おろおろしてるんですよ。
毎日、ヒヤヒヤ。

たっぷりポトフ

　　　　＜夕食のメニュー＞
豚肉のポトフ
　　カブ、じゃがいも、玉ねぎ、
　　にんじん、ミニトマト、セロリ、かいわれ、月桂樹
玉子焼き
ゆでオータムポエムとベーコンのバター炒め

きょうも寒いです。最高気温が4℃です。
きのう盛り場を動き回ったせいか、喉が痛くて熱っぽいです。

で、あったまろう～というわけで、ポトフ。
冷凍庫から豚肩ロース肉（薄切り）を出して、塊のままブツ切り。
ジャガイモ四つ切、玉ねぎ四つ切。
亭主の嫌いなカブも四つ切で入れてしまえ。
ニンジンは小さく。水からことこと。
12月はじめにプランターから採った青いミニトマトは
窓辺に置いておいたら赤くなったので入れてみましたが、
ちっとも　おいしくはありませんでした。

例によって、ネパールの塩と生協コンソメだけの味付け。胡椒も無し。
アクとりシート2枚使って、澄んだスープができました。
サッパリして　美味しい
敵は気がつかずに(?)、蕪を食べてました、やったぁ/face_en/}

もちろん、今夜も鍋帽子だいかつやく

七草粥の日

　　＜夕食のメニュー＞
七草粥三草粥
鶏鍋
　（鶏もも肉、豆腐、ネギ、白菜、ニンジン、セリ）
鯵の塩焼き
ローストビーフサラダ
　（できあい品にレタス増量）
昨夜の煮しめの残り


七草粥の日ですが、
去年、スーパーで売っている七草を買ってきて
お味噌汁を作りましたが、チョー不味かったのです。
で、今年は、食べ慣れたものだけで作りました。

セリなずなゴギョウはこべらホトケノザすずなスズシロ
のうち
セリ、スズナ(かぶ)、スズシロ(大根)の三種類
これは、普通に食べているもので、普通に美味しいもの。
お餅は元旦しか食べない我が家は、正月胃もたれもないけれど、
伝統の香りを食卓に、と得意になっていたら、
トノは　昼も食べた！とご不満でした。
（気の合わない（合う？）夫婦ですねえ）


湯豆腐の予定が実だくさんになって・・余った。


ローストビーフサラダは一人前買ってきて
レタスを増量してみんなで分ける・・足りない。

気温が5℃から3℃に。冷えてきました。
ときたま吹雪になりましたが
積もるほどではありませんでした。

モヤシです 1袋9円です

　　　＜朝食のメニュー＞
ウインナーのバターケチャップ炒め
　モヤシ・絹サヤ・ニンジンのカレー粉炒め
昨夜のカツの残り
キャベツとジャガイモの味噌汁

通りすがりに「1袋9円」のポップを見ては
買わずにいらりょうか！！

ツレはモヤシなんかと罵倒するし、ゆでると食べないんですが、
炒めると軟らかになって食べる。
カレー風味がつくとよく食べる。完食！
倹約にご協力ありがとう～。

カツです

　　　＜夕食のメニュー＞
ヒレカツ、アジフライ
　キャベツの千切り⇒　レタス
ホシカブ(大根）の煮しめ
　豚肉、アブラゲ、じゃがいも
カブとキュウリの糀漬け

今日は肉。冷凍庫にヒレがあったはずと
少しだけ買ってきたのに・・・なかった　
で、鯵もつきあってカツに

キャベツは硬かったので、レタスに変更
キャベツは明日のおみおつけの具に

小寒ですが、雪はありません。5℃もありますからね。
けれど、雪なしで、運動不足です。
ツレは体重はどんどん減っているのに体脂肪率は37％もあります。
これはたいへんです。筋肉が減っているってこと？
エアロバイク、一日5分では・・・たりませんね！　カーッツ。

刺身は佐渡の

美味しい刺身を食べさせたくて
上本町市場まで行きました。
あるある、地物の刺身が！
天然ブリ、ひらめ、南蛮海老　💖


活きのいい南蛮エビは頭も食べます
すまし汁に入れて、頭をちゅうちゅう吸います、おいしい～

甘いものとして、カボチャ煮のひき肉あんかけ
サッパリものとして、ゆでホウレンソウと炒め卵のコラボ

遠出した日は身体も疲れて眠れます。
そう、体を動かさないと、眠くなれないのよね。

チキン照り焼き

　　　　＜夕食のメニュー＞
鶏もも肉の照り焼き(焼肉のタレ漬け)
　　(ミニトマト、キャベツ添え)
ポテトサラダ
　　(ブロッコリー、ハム)
伊達巻、田作り、カマボコに山椒ちりめん、

これで、おせち料理は終了です。
伊達巻は、近くのスーパーで投げ売りしていたのを
買い足しました。紀文の！です。💖
こちらのほうが食べなれていて、家族には好評

1本500円でした。