連休のご予定は

2019年04月26日 | 料理
 このところ花曇りという以上に天候がよくありません。

 夫が空を見上げながら、「おしめりにならない」と、もう少し降って欲しいと言います。

 会社で社長が「この雨だと屋根に登れない」と、その日のお客様とお約束の行程が果たせないと、こちらも空を眺めておりました。

 私は、どちらにも相槌を打てずにおります(笑)

 少しの雨でも庭の草も、新顔がぞくぞくと出てきました。

 間違いなく連休の日程にこの草取りが組み込まれます。

 我が家の裏庭は山菜の宝庫です。

 ヤブカンゾウ・分葱・にら・こごみ・みつば・うど・菜の花が食卓をにぎわせてくれるようになりました。

 越冬野菜が終わってから1カ月ばかり、冷凍庫に保存してある野菜類の消費をはかってきました。

 やっぱり春先の少し苦い野菜は身体が求めているのだと感じます。

 この連休には、蕗も食べれるかもしれません。

 畑のワラビも、もうそろそろでしょうか。

 そんな訳で今朝も冷凍庫から、ゴーヤの佃煮と煮りんごを引っ張り出しました。

 新しい物を入れるためには、古い物を出さねばなりません。

 まだまだ・・・・去年が入っています。

 大豆・青ばつ・ぺちゃ豆も、暑くなる前に食べ尽くしましょう。

 この連休何をしようか、いや何ができるかかな。

 一つひとつこなしていこうと思っています。

 皆様もよい連休をお過ごしくださいね。

 それにしても本日は・・・・忙しい日です。
                        依田美恵子

       軽井沢・佐久で建てる外断熱・省エネ住宅・涼温な家  中島木材の家
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