野原や道端どこでも見かけるので あまり関心を持たれない花だが中々優れもの
繁殖力が旺盛で垣根を通して伸びるのでカキドオシと言う
シソ科の高さ５～２５ｃｍの多年草
花のあとに茎がツル状になり ツルの節から根を出して増える
シソ科の植物に多いがカキドオシも茎や葉を揉むと スパイスのタイムに似た良い香りがする
葉腋に可愛い２㎝程の淡紫色の唇形花を１～３個ずつ付ける
花期の全草を良く水洗いすれば美味しく食べられる
柔らかい葉と花を指で摘み取りテンプラも美味しい 葉はスパゲティや肉料理のスパイスとしても美味しい
陰干しにして煎じて飲めば 糖尿病や子供の虚弱体質 癇の虫に効く
癇に良いので別名カントリソウという