先日出張した時の話です。
私は好きな食べ物は数あれども、基本的には旅先で飲食店を調べるということをしませんし、コンビニで済ませることもあります。ですが、そんな私にしては珍しく「ここに行くなら、この店に行きたい!」というお店がありまして。で、今回もそれを楽しみにして行ったところ、探せども探せども見つからない。
地元の人に話を聴いたところ、どうやらその店は無くなったとのこと・・・あんなに美味しかったのに!?
思えばここ数年、身近なところでも見た感じでは凄く流行っているように見えても、いつの間にやら別の店になっていたこともありました。新しくコンビニが出来たと思えば、別のコンビニが無くなったりしていたこともありました。
身近ですらこうなのだから、離れた土地でそういった変化があるのも当然の話。けれども、人気があるからいつまでも存続し続ける、という期待がどこかしかにあったのだと思います。ただ、見た目だけでは分からない、人気以外の話が経営には関わっているんだろうなと感じさせられました。
大学卒業以降、なかなか大学近辺に立ち寄ることもありませんが、当時通った飲食店や、ミニプラなどを買ったコンビニの場所は今でも覚えています。たまには行って様子を見てくるのも良いかなと思う今日この頃です。でも交通手段どうするかなぁ・・・冬は電車が止まりそうでなぁ・・・車は遠いしなぁ・・・とりあえず、行くとしたら冬以外の季節ですね(苦笑。
私は好きな食べ物は数あれども、基本的には旅先で飲食店を調べるということをしませんし、コンビニで済ませることもあります。ですが、そんな私にしては珍しく「ここに行くなら、この店に行きたい!」というお店がありまして。で、今回もそれを楽しみにして行ったところ、探せども探せども見つからない。
地元の人に話を聴いたところ、どうやらその店は無くなったとのこと・・・あんなに美味しかったのに!?
思えばここ数年、身近なところでも見た感じでは凄く流行っているように見えても、いつの間にやら別の店になっていたこともありました。新しくコンビニが出来たと思えば、別のコンビニが無くなったりしていたこともありました。
身近ですらこうなのだから、離れた土地でそういった変化があるのも当然の話。けれども、人気があるからいつまでも存続し続ける、という期待がどこかしかにあったのだと思います。ただ、見た目だけでは分からない、人気以外の話が経営には関わっているんだろうなと感じさせられました。
大学卒業以降、なかなか大学近辺に立ち寄ることもありませんが、当時通った飲食店や、ミニプラなどを買ったコンビニの場所は今でも覚えています。たまには行って様子を見てくるのも良いかなと思う今日この頃です。でも交通手段どうするかなぁ・・・冬は電車が止まりそうでなぁ・・・車は遠いしなぁ・・・とりあえず、行くとしたら冬以外の季節ですね(苦笑。