美食から微食

やっと終わった、、と思ったハウスの中の草取りだが、すでに（またか。。）
（もうか、、）（まったく・・・・）野菜の成長の一歩先行く勢いで伸びる。
　今の時期、ほうれん草や小松菜などの青菜がない。
大きなかぶのハウスに小松菜とほうれん草を蒔いてはいるが、
今年は暑くてなかなか思うようにならず、、、
しかし、スベリヒユとアカザが虫にも食われず力強く存在している。
「雑草」とよばれ、どの地域の農家でも根こそぎ排除されてきたこれらが
美味しくて、想像を超える栄養価や薬効を持ち合わせていることを薄々知ってはたが。。。。
農家として、毎年厳選された高価な種をわざわざ注文し、春先から時間をかけて育苗し、適期を見定め定植し
水をやり、草を取り、世話して世話してようやく収穫の時を迎える各々の野菜。
一方、自動的に生えて、虫にも食われず栄養満点で元気にたくましく成長する野草の面々。
どちらを食べて欲しいかと言えば「自分が育てた--と思い込んでいる--野菜」になるのは人情だ。
春先の山に芽吹く山菜や野草は特別扱いで喜んで迎えているが、ハウスの中のスベリヒユには冷たい視線。
彼らに対し心の中にモヤモヤと後ろめたさのような気持ちを持ちながら見て見ぬふりをしてきた。
そんなモヤモヤしを吹き飛ばしてくれたのは、毎年日本列島をこれでもかと揺さぶる災害だ。
2年ほど前「スベリヒユがあったら食べたい」と札幌のマンションに住むTさんの一言も背中を押してくれた。
そうだそうだ、そうだった。みんなの健康を願って歩いているはずの百姓道だった。
地震台風水害猛暑、、、、、人が育てる野菜が手元に届かなくても、周りを見渡せば、「あったあった！」
いくらでも美味しく食べられる「草」が在ることを知らせたい。庭のタンポポ、スギナも邪魔にしないでー！！
家の敷地に生えてくる草はその家の家族の身体に対応したものだと書いてある本を読んだことがある。
力のある食べ物は少量で充分用を成す。　美食から微食にシフト。
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　微食シフト族は（なにいってんだかわからない・・・）健康すぎてごめんなさい。
案外そんな日が来るかもしれない。。。。