鮭かまで２種

鮭かまが３切れも冷蔵庫に入っていたので（消費期限ぎりぎり）
急いで使わなくちゃと、作ってみました。

　

肉じゃがの鮭バージョンです。

ポイントは野菜をごま油で炒めることと、調味料は鮭から塩分が出るので
薄味で・・みりん大２、しょうゆ大１のみです。

落とし蓋をしてコトコトと煮込みます。・・かんた～んです。

しかし食べ終わってからブログネタにしようなんて思ったので
残りもので・・なんとか形にはなったでしょうか


もう１品は



電子レンジで作る鮭ふりかけです。

鮭は１切れ、耐熱食器に入れて酒を振りかけておきます。
ラップをしてまず、600Wで２分、アラ熱をとり、骨や皮をきれいに取り除きます。

その後、ラップをかけずに３０秒、これを２,３度繰り返します。
その都度、ほぐしながら、最後に青のりとすりごまを適宜まぜてできあがり

初めて作ってみましたが思ったより簡単でした。

瓶詰めの鮭フレークをたまに買ってましたが、このほうが安全で安上がり
ご飯が楽しみです

追記します。

＜ラップをかけずに３０秒＞の前に、やはりラップをかけずに1分30秒レンジにかけます。

わざわざ何度も繰り返すのはその都度身をほぐして、なるべくぱらぱらにするためです。