・・・先日の台風でリンゴの実が落ちてないか、木の下を探したら、五個くらい落下していた。
落下したリンゴは地面に設置する部分が痛みますが、その他は食べれそうなので、めんどくさいですが、皮と芯を取り除いて、甘露煮を作ることにしました。
リンゴの甘露煮は一番簡単な料理なので、1センチくらいに厚みに切って、鍋に水とリンゴを入れ、砂糖とレモン汁を目分量で入れて煮込み出来上がりです。
上の写真が、出来上がりです。チョットつまみましたが、リンゴが青かったので、形崩れが少なく、味に深みが少し足りないですが、美味しかったです。
これを使って、次に何をしょうかと考え中です。
