長崎赤かぶ♪

以前は・・・ブログをやる・・・しかも毎日更新するなんて・・・

私には「絶対ありえな～～～い！無理～～～！」って思っていました♪

ほんと！　　ほんと♪

でも！

今では、よほどの事が無い限り、しかも自分で「今日は書かない！」って決めない限り・・・ついついパソコンに向かってしまう！

根がおしゃべりだから・・・ねえ！ねえ！聞いて聞いて！

こんな事（物）があったの♪　こんなもの食べたの♪　こんな事を思ったの♪

みたいな感じで書いてしまいます♪

実は今日も「ブログはお休み！」って決めたのに・・・やっぱりこうやって書いてる（汗）

なぜって、とってもキレイで美味しいお野菜が届いたから♪

それは、らでっしゅぼーやさんの「いと愛（め）づらし」便に入っていた「長崎赤かぶ」♪

赤かぶといっても赤紫に近い色です♪（実物は写真よりもっと赤い！）

でも、赤いのは皮だけで中は真っ白けっけ♪

どうやって食べようかな～って思っていたら、漬物にすると美味しいって書いてあったので・・・

薄切りにしてタッパーに入れ、塩小さじ１．５　・　オリーブオイル大さじ１・５　・　レモン汁大さじ１．５　それに砂糖少々を入れてふたをし・・・

ガシャガシャ！って振って冷蔵庫で置くこと１日。

こんなにキレイな薄紅色の洋風お漬物が出来ました♪

しかも！とっても美味しい～！

なので、早速ブログでご報告せねば！　　

と、相成ったわけです♪

ただし！

脂ののった鯖の干物と一緒だったので・・・このさっぱり感が何とも言えず！超～美味しい～！って感じたのかも・・・

ですが♪