思い出のケーキ♪

明日は４回目のお教室♪

今日も準備のための一日でした♪

「温泉卵」・・・上手に出来たかな？

ワクワクドキドキです♪

そして今日もデザートの「ケーキ」作り♪

「型」の底に「イチゴ」を「梅の花びら」に見立てて並べ、その上に「イチゴムース」を入れ・・・

さらにその上に「スポンジ生地」を乗せます♪

それを冷やし固め、ひっくり返したら「梅の花」が出てくるという仕組みです♪

今日、作っている最中にふっと思い出したことがありました♪

それは、この「ケーキ」♪

実は初めて作ったのは・・・独身時代♪

２０年ほど前のことかな？（真っ赤なウソ！笑）

「ＯＬ」をやっていた頃で、「お年始」のご挨拶で上司のお宅へ伺った際・・・なんと！

この「ケーキ」を作って持っていったんですね～～～♪

昔から好きだったんですね♪

「自己満足」の押し売りが・・・♪（笑）

しかも！

「イチゴ」を「パイナップル」に替えて「ひまわりの花」をイメージし・・・

「イチゴムース」は「ババロア」に替えて・・・「ひまわりの花のケーキ」を♪

当時はお正月に「イチゴ」があることはなかったので、苦肉のアレンジだったんでしょうね♪

そして道中を考え、「型」に入れたまま持って行きました♪

で、いよいよその「ケーキ」を食べようとなった時♪

「台所」から上司の「奥さま」の悲鳴が！

「キャ～～～ッ！」

慌てて「お台所」に行ってみると・・・

そこには「デロデロ」に崩れた「ケーキ」が・・・♪（笑）

アレンジの失敗で、「ババロア」の配合を間違えたんでしょうね♪

「型」から出した途端、「スポンジ」の上を「なだれ雪」のように「ババロア」が崩れ落ちて・・・♪

勿論！

「ひまわりの花」の形などは、みじんも残っておりませんでした♪（笑）

申し訳ないやら・・・恥ずかしいやら♪

それにしても、「アレンジケーキ」をぶっつけ本番で持って行くなんて！

若さゆえの「怖いもの知らず」でしたね♪

さて♪

今日も・・・ちょっとだけ「デザート」に変化を加えました♪

季節柄の変化を・・・です♪

さてさて♪

どんな変化でしょうか？

明日を・・・お楽しみに♪