オムDE食いジーヌ・・・カキオコ♪

今日は月一回の男性料理サークル「オムＤＥ食いジーヌ」の活動日♪

今回は岡山県の「カキオコ」と言う「牡蠣のお好み焼き」を作りました♪

以前「ケンミンショー」でやっていて、私自身作ってみたらとても美味しかったので♪

とは言っても、実際は食べたことが無いため、ネットで一生懸命調べて・・・です♪

何でも「カキオコ」って「広島焼き」と「大阪焼き」の中間のような「お好み焼き」なんだとか♪

でも、お店によって作り方が違い・・・

結局「牡蠣」をたっぷり入れればいいということに♪

が、そうはゆうても、そこはやはり少しでも岡山県の「カキオコ」に近づけたいため・・・

迷った結果、→「タマちゃん」の焼き方を参考にすることに♪

「キャベツ」は大きめのみじん切りにし・・・

（芯の部分がシャキシャキして美味しいんですよ♪）

「生地」と混ぜ混ぜ♪

すりおろした「長芋」も入れて・・・です♪

そして焼く直前に「卵」を入れて軽～～～く混ぜ混ぜしたら・・・

油をひいて熱した「フライパン」に♪

「牡蠣」は軽く火を通しておきます♪

そして「小ネギ」をたっぷりと乗せたら・・・

その上に「牡蠣」を♪

さらに「天かす」を乗せて♪

ちなみに予算の関係で、もう１枚は「豚バラスライス」でした♪（笑）

そして底面がしっかりと焼けたらひっくり返します♪

お上手～～～♪（パチパチパチ♪）

ちなみに私は失敗して「天かす」をまき散らしました♪（トホホのホ）

そして完成です♪

２種類の「お好み焼き」を仲良く半分こずつにしていただきました♪

皆さん、お子さんが小さい頃はよく作られたようですが、最近は久しぶりとのこと♪

昔を懐かしみつつ（かな？）新しい「お好み焼き」を召し上がっていただきました♪

そうそう♪

今日、私の右腕となりサポートしてくださったＧさん♪

（「お味噌汁」の「お味噌」を溶き入れているところ♪）

大変お世話になりました♪

そしていつも会場取りをしてくださってありがとうございます♪

さて♪

次回はリクエストにより「酢豚」です♪

我が家の「酢豚」をご提案するつもりです♪

オムＤＥ食いジーヌの皆さま♪

お疲れさまでした♪

そして会長♪

今日もお世話になりました♪