お野菜を食べよん！
今日はいいお天気でしたね♪
青空が広がり、窓からは爽やかな風がカーテンをふくらましながら吹き込んできました♪
今日は家の中でのんび～～～りと過ごしましたが・・・
家の中でもとても爽やかで気持ち良かったです♪
さて♪
昨日はお野菜たっぷりの料理教室「Smile Kitchen・K」の３回目でした♪
今月は中華料理をご提案させていただいています♪
私が中華を作る際に愛用しているのが→「李錦記（りきんき）」の調味料♪
パルシステムさんの「中華フェア」の時に「李錦記」の調味料がカタログに載るので購入したり・・・
「ＫＡＬＤＩ」さんで購入したりしています♪
あとスーパーで売られている「ＹＯＵＫＩ（ユーキ）」も使ったりします♪
今月はその味比べをしていただいています♪
結局は好みの問題になるのだけれど・・・
「豆板醤」などは「ＹＯＵＫＩ」のは「四川豆板醤」となっているだけあって、とても辛い！
なので、気を付けないと出来上がりの辛さが違うんです♪
以前そのことを知らず、あまりにも出来上がりが違ってビックリしたことがあるんです♪
ちなみに私はやっぱり「李錦記」かな？
発酵したコクを感じるのだけれど・・・♪
調味料のその特徴を知るのも楽しいものです♪
そして昨日は沢山のフルーツの差し入れがありました♪（写真を撮り忘れたけれどネクタリンも♪）
なんと！贅沢な♪
私も皆さんと一緒に味わせていただきました♪
Ｎさん ありがとね♪
ご参加くださいました皆さま♪
昨日も楽しいひと時を過ごさせていただきました♪
ありがとうございます♪
