皆既月食と小春日和とイチョウ芋♪

多分、皆さんもご覧になったでしょうね～

昨日の「皆既月食」♪

「天王星食」は見れなかったけれど・・・

この２つが同時に起こるのは４２２年ぶりで、「織田信長も見たかもしれない」んだとか？

赤銅色の月も、いつもの「皆既月食」より、何だか神秘的に見えました♪

 

今朝の天気予報で「今日は小春日和です」って♪

この「小春日和」と言う言葉♪

春のような穏やかな陽気の時に使われる言葉で・・・

１１月から１２月初旬にかけて、そんなお天気だった時に使う言葉なんだとか♪

つまり期間限定の言葉なんですね♪

ちなみに１２月初旬以降は「冬日和」になるらしいです♪

 

今年も夫が「イチョウ芋」を作ってくれました♪

「ヤマトイモ」とも呼ばれていて「長芋」よりも粘り気が強い芋♪

で、やっぱり、すりおろして「とろろ」でしょ♪

と言いたいところだけれど、実は私は「煮物」にするのが好き♪

ほっくほくになるんです♪

「がんもどき」と一緒に煮たり・・・

今日は「スペアリブ」と一緒に「ニンニク」「豆鼓」も入れて中華風に♪

「スペアリブ」は予め「圧力鍋」で柔らかくしてからです♪

でも一番好きなのは「白煮」♪

「お醤油」は使わず「お出し」「味醂」「砂糖」「塩」でコトコトと♪

甘めの味付けで♪

この日は、いただいた「柚子」を乗せていただきました♪

 

これからがまさに旬です♪

「イチョウ芋（ヤマトイモ）」の煮物なんていかがでしょうか？

「おでん」に入れても美味しいですよ♪