あまり～んと、もう新タマネギ♪

明日は娘宅へ♪

お呼ばれです♪

今日は、明日持って行く・・・

「桜の花のケーキ」を作りました♪

で、今日使った「イチゴ」は「あまりん」と言う品種♪

（今日は雨だったせいか、いつもは激混みの増川農園さんはガラガラでした♪）

この「あまりん」と言う品種は「埼玉県」が開発した「イチゴ」で・・・

２０１６年に品種登録されたニューフェイスの「イチゴ」♪

「あまりん」と言う名前は落語家の「たい平」さんが付けたものです♪

甘味と酸味のバランスが良く、とても美味しい「イチゴ」です♪

どうぞお見知りおきを・・・♪

 

今日は天気予報通りに雨でしたね♪

昨日のうちに庭のお手入れをしておきました♪

で、夫は「玉ねぎ」の収穫を♪

毎年、収穫は６月に入ってからなんだけれど・・・

今年は「早生」の「玉ねぎ」も作ってくれたんです♪

早速「オニオンスライス」にして・・・

「ポン酢」をかけていただきました♪

で・・・

甘～～～い！！！

そして「爽やか」な香りが鼻に抜けた！

ような気がしました♪（いやホント♪笑）

ちなみに「玉ねぎを炒めて甘味を出す」

ってよく聞くじゃないですか？

あれって「玉ねぎ」の中の成分が、炒めることによって「甘味」に変わるわけでは無く・・・

そもそも「玉ねぎ」ってとても甘いお野菜♪

なので、炒めて「水分」を飛ばすことで「甘味」が凝縮される♪

ということなんですよ♪

 

さて♪

子育て真っ最中の「娘」が少しでも楽になるように・・・

お料理も３品ほど作って持って行くつもり♪

と言うことで、とりあえず一品をこれから作ろうと思います♪