寒い日が続いていますね～

今日は「連休明け」の月曜日だったんですね～♪

「金・土」と「料理講師」だったので、全く「連休」と言う感覚は無く・・・

今日「ラジオ」で、あらためて認識♪

そう言えば、新聞でもニュースでも「天皇」の６４歳の誕生日を取り上げていましたものね♪

そうそう♪

あと今日の「ニュース」では・・・

先週は「腰の痛み」や「ぎっくり腰」で整形外科にお世話になった人が多かったんだとか♪

「あらま！私だけじゃ無かったのね～」（笑）

で、原因はやはりこの「寒さ」♪

血流が悪くなるからですね♪

まだまだ寒い日が続きそうですが・・・

皆さまもくれぐれもお気を付けくださいね♪

 

さて♪

試作が無い時の我が家の食事のメニューは・・・

「私の胃袋」が決めます♪

「何が食べたい？」って「胃袋」に問いかけるんです♪（笑）

で、昨日「胃袋」が食べたい！と言ったのが「キムチ鍋」♪

それと同時に「もつ煮込み」も食べたいなぁ～って♪

それで、昨日「キムチ鍋」にして・・・

今日を「もつ煮込み」に♪

 

「２度ボイル済」ってあったけれど・・・

もう一度湯がいて、よく水洗いして♪

そしてその「もつ」とたっぷりの「水」と「酒」、そして「ネギの青い部分」と「ショウガ」を入れて・・・

１時間・・・コトコト♪

そのあとに「大根」「人参」「ゴボウ」「コンニャク」・・・

それに「味噌」「砂糖」「醤油」を入れてさらにコトコト♪

そうしたら味噌味の「もつ煮込み」が完成です♪

私、生の「ネギ」って食べられず・・・

「蕎麦」や「うどん」に「ネギ」が付いてくるけれど絶対に入れないんです♪

それがなぜか「もつ煮込み」だけにはたっぷりの「ネギ」を♪

「ネギ」があってこその「もつ煮込み」♪

不思議です♪（笑）

 

今日の「農業新聞」から♪

「もぐらの掘り返し」ですって♪

掘り返しては、その「穴」から「顔」を出し、「位置」でも確認したのかな？

ゲームの「もぐらたたき」を思い出しました♪（笑）