とりとめもなく今日のこと♪

気が付いたら２月も、もう後半♪

つい先日洗浄したばかりと思っていた「洗濯機」と「食洗機」♪

今月はまだだったので、今日、月一の掃除をしました♪

もっともただ「洗浄剤」を入れるだけですが♪

 

実は私、「（月日の経つのは）早い！」とか「あっという間！」

って言うことを封印していたんです♪

そう思ったとしても、それを打ち消し・・・

頭から振り払っていたんです♪

とにかく１日１日を大事に大切に生きよう！

って思っていて・・・

「早い」とか言うことで、それまでの「１日１日」の存在が軽くなってしまうような気がして♪

が！

あまりにも月日の経つのが早くって、もう打ち消せなくなってしまいました♪

なので、今日は叫んじゃいます！

あぁ　もう２月も半分すぎちゃった～！！！

信じられな～～～い！！！

 

スッキリ♪（笑）

 

今日のお昼ご飯は昨日のお昼ご飯の残り♪

「パエリア」でした♪

「冬」は「キュウリ」をまず買わないんだけれど・・・

これからは美味しい「春キュウリ」が出回るようになります♪

関東は「埼玉産」が沢山出回るように♪

「埼玉産キュウリ」♪

どうぞヨロシコです♪

 

今日「柚子のパウンドケーキ」を作りました♪

私は「ケーキ」によく「洋酒」を使うんだけれど・・・

今日は「コアントロー」と言う洋酒に・・・

「柚子ピール」を浸して♪

「コアントロー」は「オレンジエキス」が使われているので「柑橘系」のケーキに合うんです♪

あと、私がよく使うのは「アマレット」♪

これは「杏仁（杏子の核）」が使われているので「杏仁豆腐」と同じ香りがするんですよ♪

なので「パンナコッタ」にこの「アマレット」を入れると・・・

濃厚な「杏仁豆腐」のような感じに♪

あと同じ「杏子」を使うケーキにも合うし、「紅茶」のケーキにも合いますよ♪

 

「ぶりかま」を使った「ブリ大根」が大好きで・・・♪

この冬も何回作ったことやら♪

「ブリ」も美味しいけれど、とにかく「飴色」になってとろけるような「大根」が好き♪

で、「ブリ大根」を作る時は、まず「圧力鍋」で「大根」を軟らかくしてから・・・

霜降り（臭みとり）した「ブリ」にたっぷりの「ショウガ」♪

それに「酒」と「砂糖」と「醤油」を入れ、「落し蓋」をして煮ます♪

 

まだ「ぶりかま」で作ったことが無い方がいらっしゃいましたら・・・

是非　作ってみてくださいな♪

おススメですよ♪