沖縄そばの日♪

今日１０月１７日は「沖縄そば」の日なんですって♪

「沖縄そば」って召し上がったことありますか？

私は３年前に「沖縄」へ行った際にいただきましたが・・・

「麺」は「そば」でもなく「ラーメン」でもなく、「ダシ」は「和」のようであり「豚骨風味」のコクもあり・・・

独特の美味しさですよね♪

この「沖縄そば」♪

もともとは「中国」から渡ってきたものなんだとか♪

それが明治の中頃に、中国人が那覇でお店を出したのが、今の「沖縄そば」の直接のルーツ♪

そして戦前まで「食堂」と言えば「沖縄そば店」だったんですって♪

ところが戦争で焦土と化した沖縄♪

店も壊滅状態になってしまったんだとか♪

それが味を懐かしむ声があったり、戦争で夫を亡くした女性たちが生活のためにと・・・

終戦から３年後に、また復活♪

ところが、またまた危機が訪れたんです♪

それは１９７６年♪

「公正取引委員会」が「そば粉」を使っていないので「そば」の名称を使ってはならない！

としたんですって♪

それでも、この「沖縄そば」を守ろうとした「関係者」が何度も請願して・・・

やっと２年後の「１０月１７日」に名称が認められ、それでこの日を「沖縄そば」にしたそうですよ♪

こう書いているうちに、あの「沖縄そば」の香りと味が蘇ってきました♪

そして美しかった「海」と♪

 

さて♪

そんな今日の「お昼ご飯」は「沖縄そば」♪

と言いたいところですが・・・

３日前に作った「キーマカレー」がまだ残っていたので「キーマカレーランチ」♪

ただし「ご飯」ではなく→「PAUL」の「クロワッサン」で♪

一昨日「新宿」へ行った際に買ってきました♪

 

今日、植えた覚えがないのに、生い茂ってしまった「竜の髭」を刈り込んでいたら・・・

中から大きな「キノコ」が♪

気持ち悪いので、そのままにしておきました♪（笑）

いつの間にか「ナナホシテントウ」も♪

逃げる様子もなく、とっとことっとこ移動♪

どこからともなく漂う、甘い「金木犀」の香りをかぎながら・・・

今日の「庭仕事」♪

うっすらいい汗をかきました♪