今日は肉の日だけれど♪

早く作らなきゃ！

早く作らなきゃ！

そう思いつつ、今日やっと「生筋子」を買ってきて・・・

「いくらの醤油漬け」を作りました♪

あまりにもお値段が高くなっていて、今年は「１腹」だけ♪

だってこれで「４０００円」なんですもの♪

一昨年から比べると２倍近くになっています♪

「いくらの醬油漬け」が驚くほど高いわけです♪

作り方は色々あるので、今年は別の作り方にチャレンジしようかと思ったけれど・・・

失敗するのは嫌なので、例年通り「豊洲市場」で「仲卸」さんに教えていただいたやり方で♪

ただ、一部には「柚子の皮」を入れてみましたが♪

明日のお昼ご飯は「イクラ丼」です♪（笑）

 

「カツオ」も買ってきちゃいました♪

夫が好きでは無いので、まず買わないんだけれど・・・

ふと「はてなの飯」を作ろうかと思って♪

めちゃくちゃ面白くって、めちゃくちゃ泣いた「みをつくし料理帖」に、この料理が出てくるんです♪

少し、味は自分好みにして♪

明後日「ご飯」に混ぜ、ある所へ持って行こうかと思っています♪

 

さらに「秋鮭」も購入♪

こちらは同量の「醤油」「本みりん」「酒」に漬け・・・

「柚子の皮」と「レモン汁」をちろりん♪

「柚子」は昨年ので、冷凍してあったもの♪

香りも薄くなっているのでたっぷりと♪

これは明日のお夕飯に♪

 

さて♪

今日は２９日で「肉の日」♪

だからと言うわけでは無く、たまたまなんだけれど・・・

今日のお夕飯は「お肉」♪

「ポットノンローストポーク」でした♪

「ロースト」していないので色が悪いけれど♪（笑）

ちょうど「パルシステムさん」で注文した「岩国れんこん」が届いたので、それも入れて♪

煮ると、まるで「お芋」のようにホックリとします♪

「レンコン」はこれから旬ですものね～♪

「レンコン」♪ - お野菜を食べよん！

季節のものって身体にもいいし・・・♪

何よりも季節感のある「食卓」っていいなぁって思うんです♪