お野菜を食べよん!

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2024-10-21 | プチレシピ

一体どうなっちゃったの?

急な寒さで身体がビックリしています♪

綿の「セーター」を引っ張り出して着たものの、それでも寒くって結局「ヒートテック」の下着を♪

「エアコン」も付けたし、寝る時は「ゆたぽん(電子レンジ湯たんぽ)」をしようかと思っています♪

 

さて♪

こんなに急に寒くなるとは思わず、「マリネ」にしようと思って買っておいた「茹でだこ」♪

「消費期限」が今日までだったので「玉ねぎ」と「トマト」とでマリネして・・・

「オープンサンド」に♪

今日のお昼ご飯です♪

トーストしたパンに「クリームチーズ」をぬって「マリネ」を乗せ・・・

冷凍しておいた「パセリ」をパラパラ♪

それに「ホットコーヒー」♪

今年の夏は、あまりの暑さに「アイスコーヒー」ばかりでしたが・・・

熱~い「コーヒー」が美味しいと感じるようになりました♪

今日なんかは、飲むと身体が「ほっかり」♪

そして心は「ほっこり」♪

 

一昨日の講座(ドナルド・キーンさんの手料理)の時♪

関係者の方から「生落花生」を沢山いただきました♪

早速、昨晩「塩茹で」にして♪

初物です♪

我が家の収穫は来月に入ってからなので♪

そして全部は食べきれなかったので、今日は「中身」を出し・・・

(茹でてあるので「殻」が柔らかく、剝きやすかったです♪)

「砂糖」と「醤油」で甘じょっぱく煮てみました♪

これがなかなか美味しく出来て、夫もパクパク食べていました♪

 

明日は今日よりは暖かくなるのかな?

いずれにせよ「酷暑」は過ぎ去りました♪

「衣替え」をしなくっちゃ♪

コメント (1)
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