１０月のデザート♪

明日からお教室♪

で、今月のテーマは「Smile Kitchenの秋はお芋パーティー」♪

「ジャガイモ」「里芋「長芋」「サツマイモ」をあの手この手でいただきます♪

デザートは「モンブランタルト」♪

いやぁ～～～頑張りました♪

よろしかったらお付き合いくださいませ♪

まず昨日・・・

「タルト生地」を作りました♪

冷蔵庫で３時間ほど寝かせた後「タルト型」へ♪

指の後がいっぱい！（笑）

そして「冷凍庫」へ♪

で、今日は朝から♪

「タルト生地」を軽く焼き・・・冷まします♪

冷めたら今度は「アーモンドクリーム」を作って、焼いて♪

冷めたら次は「カスタードクリーム」を作って詰めて♪

さらに「生クリーム」を泡立てて塗って♪

そこへ５日かけて作った「マロングラッセ」と・・・

その際に出来た「シロップ」を煮詰めたものをかけて♪

最後は「マロンクリーム」を作って仕上げたら・・・

「にょろにょろモンブラン」の完成です♪

（笑）

出来上がったのは今日の１６時半♪

ふう～♪

ただ、残念なのは・・・

味見が出来ないので「美味しく出来たのか？」

が、分からないことです♪（笑）

心配♪（笑）

さて♪

そして明日、玄関で皆さまをお出迎えするのは・・・

「夏のなごり」♪

孫の置き土産の「セミの抜け殻」です♪

今日はまた夏のような陽気になりましたが・・・

それでも確実に「秋」の装いになってきましたね♪