古河のエビイモ♪

やはり「雪」が積もりましたね・・・。

今日は電車が動いたものの、ダイヤは乱れていたようですし・・・

昨日から、大変な思いをされた方も多いのではないでしょうか？

皆さま　大丈夫でしたか？

今日も朝は・・・どんよりとした「太陽」♪

我が庭の「はにかむ少女」は・・・今日は「マリーアントワネットスタイル」に・・・♪（笑） 

私は雪のために「予定」が無くなったため・・・ぽっかりと空いた「午前中」♪

人生初の「雪かき」に挑戦してみました♪

やったことが無いわけではないけれど、今までほぼほぼ夫任せだったんです♪（笑）

で、まずは農作業用の「長靴」を取って・・・♪（笑）

そして２時間みっちり♪

午後にはちょっとだけ残っていた「雪」も溶けて・・・

こんなにキレイになっていました♪

明日はきっと「筋肉痛」になると思います♪（笑）

さて♪

話は変わりますが・・・先日古河の「まくらがの里」で買い求めた真ん丸な「エビイモ」♪

それは「八つ頭」にそっくりでした！

肉質は緻密で加熱すると・・・「ほっくり♪」

まずは「鱈ちり鍋」に入れていただき・・・♪

残ったのは、「お出し」をきかせて甘めの煮物に・・・♪

そしてその「煮物」は後日・・・「小麦粉」をつけて揚げてみました♪

「エビイモ」・・・三変化♪

煮崩れしないので「おでん」に入れても美味しいと思います♪

「エビイモ」・・・どこかで見つけましたらお試しくださいね♪

あっ　もし揚げる場合は、お醤油もきかせて甘辛く煮付けたもののほうが美味しいかも・・・

です♪