「はつ恋ぐりん」と言う「青りんご」をいただきました♪
調べてみたら「青森県」で開発された「りんご」で、片親が「グラニースミス」なんだとか♪
「グラニースミス」と言ったら・・・
毎年１回は購入して「ケーキ」を作っている「りんご」♪
とても酸っぱいので「ケーキ」向きなんです♪
この「はる恋ぐりん」も「ジャム」とか「ケーキ」向きなんですって♪
確かに生でかじってみたら酸っぱい！
でも、それは未熟な酸っぱさではなく、美味しい酸っぱさです♪
で、今回は「アップサイドダウンケーキ」を作ることに♪
「アップサイドダウンケーキ」は子どもの頃の思い出のケーキ♪
母が「パイナップル」で時々作ってくれたんです♪
昔のことなので、材料も作り方もシンプルだったんだろうけれど・・・
とても美味しかった思い出があります♪
ちなみに「アップサイドダウンケーキ」」とは・・・
型の底に「フルーツ」を並べ、その上に生地を乗せて焼き、型をひっくり返すと上に「フルーツ」が出て来ると言うケーキ♪
今回は「りんご」を「バター」と「砂糖」でキャラメリゼしてから作りました♪
１回目♪
イメージした出来上がりではなく、何だか平べったくて「ヒキガエル」みたい！（笑）
なので今日は「型」を一回り小さくして作りました♪
明日の「おやじ料理サークル」に持って行こうと思っています♪
その作り方もアップしました♪
よろしかったら作ってみてくださいね♪
そして今日のお昼ご飯は・・・
中に「バゲット」で作った「ガーリックトースト」が入っている・・・
大好きな「パンサラダ」でした♪
あっ！
今「蚊」がいたので、早速「蚊トリーヌ」出動！
で・・・
捕ったど～！
ほんと！ラクチンでした♪
林檎、大好きです。
ブロ友さんが、林檎畑の主に。
何でも恒例で辞めた方から、譲り受けたとかで。
アドレスに直ぐ申し込みました。
正直、無農薬の林檎が・・・
でも、到着した箱を見た途端。
その方の気持ちが溢れて来ましたよ。
とてもうれしかったです。
お礼に、来夏の枇杷葉の実をお送りします。
枇杷葉茶も飲んでみようか？
すっごくうれしいです。
ゆっきんママさんとは、木通でしたね。
変換間違いって、PCの嫌がらせかな？
「はつ恋ぐりん」可愛いネーミングですね（笑）
酸っぱいりんごは 私も好き！
ケーキ用なんですね。
近辺のスーパーにはないだろうなあ～
アップサイドダウンケーキ お母様が作ってくれたのですか？
良いお母様ですね。
私の母はお料理しない人なので 羨ましいなあ～
お料理すきなのは お母様の影響なんですね。
私は 母が作らないので小さいころから作っていたので 好きなのかな？って思うけど・・・
色々あって面白いです（笑）
我が家もリンゴが沢山あるので ケーキ作ってみたいですよ。
いつもレシピ ありがとうございます(*^_^*)
あら、ごめんなさい！
アナザン・スターさんは虫が苦手なんですね(^^;
私なんか、キャベツなどにいる青虫なんかは素手て取っちゃいますよ(*^^)v（笑）
無農薬のりんご、もしかしたら木村さんのかな？
＞ゆっきんママさんとは、木通でしたね。
ごめんなさい！意味が分からないです( ﾟДﾟ)
無知なもので(^^;
お土産でいただいたんだけれど、私も初めてのりんごでした♪
確かにケーキを作る母親って言うのは当時はまわりにいなかったですね♪
その代わり、よく手伝わされて、でもその作ったケーキは近所の人にあげたりして・・・
我が家はその残りを食べていましたよ♪（笑）
色々な家庭環境がありますね♪
もしフジでケーキを作るなら、レモン汁で和えて酸味を付けてからの方が美味しく出来ると思います(*^^)v
ゆっきんママさんが、あけび・木通の写真を載せて。
これ知ってますか？
いやん、意地悪ぅ。
お孫さんに言いつけますよ。
それで、珍しいなぁと書き込んだのが始まりです。
え～❣
既に忘却の彼方とは。
ブログ内検索必須です。
大変申し訳ございません！
私もいやん！です♪
自分に対して♪
ハイ♪
早速ブログ内検索をしまして、今、鳥肌を立てているところです(*_*;
その時からのご縁、ありがとうございます♪
どうぞお冠をお納めくださいね<m(__)m>
それにしてもアナザン・スターさんの記憶力は恐るべし！です(*^^)v
ケーキの方にも入れたほうがいいですか？
酸味があったほうが おいしいね(*^_^*)
ケーキ向きのりんごは酸っぱいりんごなので・・・
フジをケーキで使う時は、あらかじめカットしたフジにレモン汁をふりかけてしばらく置くといいですよ(*^^)v