Smile Kitchen・・・２０２４年１０月の横浜教室♪

やらかしました～～～～～

昨日は横浜でお教室♪

雨に降られたら・・・と思い、昨日は「リュック」を背負い「両手」でケーキを持ってお教室へ♪

でも有難いことに行きも帰りも雨にはあたらず♪

 

さて♪

今月のテーマは・・・

「SmileKitchenの秋はお芋パーティー」でした♪

サツマイモと牛乳と塩のみのスープ♪

「すし酢（昆布だし入り）」で作る「カボチャと玉ねぎのマリネ」♪

長芋をホワイトソース代わりにした「秋鮭とキノコの長芋グラタン風」♪

「長芋とシーフードのカレー風味サラダ」

「賛否両論！？我が家のオムレツ」

「里芋の煮っころがし」♪

「賛否両論！？の我が家のオムレツ」は、子育ての頃によく作ったもの♪

「具材」には「野菜」をたっぷり入れて「ウスターソース」と「塩」でしっかりめに味付け♪

そして一番の違いは「卵」に「砂糖」を入れて「甘い卵」にすること♪

つまり甘じょっぱい「オムレツ」が我が家のオムレツなんです♪

そしてデザートは「モンブランタルト」♪

さてさて♪

先日の「打ち合わせ」のことを書いたブログでは・・・

「打ち合わせ」はバッチリ！

なんて書きましたが・・・

まず、行きの電車の中で「作る順番」を共有していなかったことに気付き、電車の中からライン♪

今まで、こんなこと一度も無かったのに・・・。

さらにさらに「オムレツ」での出来事♪

我が家は１人分ずつ作るのではなく「フライパン」いっぱいに作る「デカ丸オムレツ」♪

それをケーキのようにカットしていただくと言う形♪

で、出来上がったら「フライパン」に大皿をかぶせ、両手で「皿」と「フライパン」を押さえてひっくり返すんです♪

場合によっては片手で「皿」を押さえ、もう片方の手で「フライパン」を持ってひっくり返します♪

「餃子」なんかもそうやってひっくり返して来たので・・・

当然のように（今思えば軽く考えていた）ひっくり返そうとしたら・・・

なんと！すべって床に落としてしまったんです♪

ただ「オムレツ」自体は、多くが「キッチン台」に残ったので「相方」が「皿」に戻し・・・

まるで何もなかったかのようにキレイな形の「オムレツ」にしてくれましたが♪

でも、正直「ショック」過ぎて・・・♪

「皿」を割ったことの申し訳なさと、なんで自分ちのでは無いのにもっと慎重にやらなかったんだろうと言う後悔と・・・。

いや～久しぶりに尾を引きました・・・。

そして「気が緩んでいたんだろうなぁ」と猛省♪

このお教室も残り２回です♪

気を引き締めて頑張ろうと思います♪

昨日は「ノンアル」でお疲れさま～♪

ご参加くださいました皆さま♪

昨日はごめんなさいね♪

でも皆さまも、何事も無かったかのように・・・

いつものように「美味しい美味しい」と召し上がってくださって感謝感謝です♪

ありがとうございます♪

そしてMちゃん　昨日も大変お世話になりました♪

そして大事なお皿を割っちゃってごめんね～

このお詫びは、きっといつか何かの形で♪

 

さてさて♪

気持ちを切り替え、今日はこれからお出かけ♪

夜の街へと繰り出します♪

もっとも隣の町ですが♪（笑）