今日で、４週にわたって開催された「男の料理教室」が終わりました♪
で、本日のメインは「レンコンバーグ」と「けんちん汁」♪
「レンコンバーグ」は・・・
「レンコン」の２／３はすり下ろし、残りの１／３はビニール袋に入れて「めん棒」で細かく砕きます♪
すり下ろしを入れることで「生地」がしっとりし・・・
砕いたのを入れることでシャキシャキっとした食感も味わえます♪
で、今日は＠を加えて照り焼き風にしたのと、＠を加えずに「大根おろし＆ポン酢」で食べていただく２種類にしました♪
＊「レンコンバーグ」に関しては、また日を改めて作り方も含めてご紹介しますね♪
あと「けんちん汁」で余った「ゴボウ」と「人参」では・・・
「我が家のきんぴらごぼう」を♪
我が家のは細～～～く切って、シャキシャキっとした「きんぴらごぼう」なんです♪
ちょっと細く切るのが大変ですが、皆さん上手に切ってくださって・・・
美味しそうなのが出来ました♪
そしてデザートの「アップルパイ～バニラアイスを添えて～」は・・・
私からのプレゼント♪
実は私♪
今回、買い忘れたものがあったり、「卵」を落として割ってしまったり・・・
と「粗相」してしまって・・・♪
そのお詫びの印なんです♪
そして普段から皆さん料理されているとのことで・・・
とても楽ちんで（笑）楽しく・・・
さらに教えていただくこともあって、私自身も「学び」となった「料理教室」でした♪
そうそう♪
今日は私も、参加者さんのお一人からプレゼントをいただきました♪
なんと！
手作りの「栗の渋皮煮」♪
男性が「栗の渋皮煮」を作るなんて！
しかもご自宅の庭にある「栗」で作られたとのこと♪
そしてその「渋皮煮」は甘さが控えめで「日本酒」が入っているんですよね♪
その「日本酒」が何とも言えない「芳醇」さを醸し出していて・・・
もう感激でした♪
で、最後は・・・
今日の「ワタくん」です♪
ついに「敬称」をつけちゃいました♪（笑）
なんか可愛いですよね～
そして横から見ると、こんな感じ♪
「皮」がすっかりしぼんで、中身が真ん丸に♪
横から見ても可愛いですね♪
レンコンバーグ おいしそう・・・
レンコン好きですが ハンバーグにいれたことはなかったかも・・・
すりおろすんですね。
作ってみたいわ～
私 滅多につくらないかも‥ハンバーグ（笑）
いや エノキ入れて作りましたね～
きんぴら 細かく切れましたね。
みなさんお上手で驚きました。
お料理なさるんですね～
アップルパイ 喜ばれたでしょう・・・
栗の渋皮煮作るってすごいね～
ほんと感激しますね～
ワタ君 まんまるになったんだね。
面白いです(*^-^*)
私も普通のハンバーグは作らなくなりましたね～
レンコンを入れると食感がとても良くなるんですよ♪
２人で合いびき肉が１５０ｇで済むし♪（笑）
いや～
ほんとに皆さん、普段からやっていらっしゃるとのことで包丁さばきも手際も良く、みんなで楽しみながら作ったと言う感じです♪
アップルパイは喜んでいただけました♪
良かったです♪
ワタくん、毎日表情を変えていますよ～(*^^)v