４年ぶりに公民館で♪

今日は地元の公民館で４年ぶりの料理講師でした♪

「男の料理教室講座」

ただ、今回の公民館からの依頼は初めて♪

でも地元の公民館なので、構造的にも、揃っている調理道具などもほぼ同じ♪

しかもご参加くださった男性方（今日は３名の方）が知り合い同士とのことで・・・

和気あいあい♪

緊張することなく出来ました♪

 

さて♪

そして１回目の今日は基本からです♪

ではでは、皆さんもよろしかったらお付き合いくださいな♪

例えば・・・「計量カップ」（左）とお米をはかる「カップ」（右）♪

計量カップは「２００ｃｃ」で単位は「〇カップ」

で、お米をはかるカップは「１８０ｃｃ」で単位は「〇合」♪

なので、お米「１カップ」と言ったら左の計量カップでお米をはかり・・・

「１合」と言ったら右の計量カップではかります♪

 

次は「計量スプーン」♪

たいてい写真のように３本セットになって売られていますが・・・

一番左のは・・・「大さじ」です♪

では♪

真ん中のスプーンは「何さじ」でしょうか？

「中さじ」？

・・・・・・・

答えは「小さじ」♪

そして右の一番小さいのは「小さじの半分」になります♪

そしてその量り方ですが・・・

「粉類」の場合は「摺り切り」で「液体」の場合は「おっとっと♪」

どういうことかと言うと「液体」の場合は少し盛り上がる程度まで入れます♪

でも、どうしても溢れるのが不安なのか、皆さん少なめにすることが多い♪

なので「お酒」をつぐ時の、溢れそうになった時に言う「おっとっと」♪

その「おっとっと」を言いながらやってもらうと、皆さん上手にはかれるんです♪（笑）

なので「液体」の場合は「おっとっと」♪（笑）

 

あと「一つまみ」と言うのは・・・

「親指」と「人差し指」と「中指」の３本でつまんだ量で・・・

「少々」は・・・

「親指」と「人差し指」の２本でつまんだ量です♪

 

あと「レシピ」に時々ある「適量」と「適宜」の違いは・・・

「適量」とは・・・

入れるのは入れるのだけれど（使うのは使うのだけれど）、その量はちょうどよい量で♪

「適宜」は・・・

入れても入れなくてもオッケー♪

となります♪

 

あと、私が食事を１日単位で考えた場合に、意識していることは・・・

まごにわやさしいもん♪ - お野菜を食べよん！

今日はこんなお話をさせていただきながら、講座を進めて行きました♪

 

皆さんにとっても、少しでも参考になったことがあれば嬉しいです♪

 

そして今日のラインナップです♪

その内容については（レシピでは無いんですが）・・・

明日にでも♪