「トマト」♪

皆さん　「トマト」と言ったら・・・

真っ赤な太陽がさんさんと降り注ぐ夏のお野菜！っていうイメージがありますよね♪

でも、本当に「トマト」が美味しい時期って・・・実は３～５月頃なんですよ♪

「野菜の達人」である→「内田悟」氏は、ご自身の著書の中では・・・

トマトの旬を「３月」としていますし・・・

私が「野菜ソムリエ」の資格を取るために受けた授業では・・・

講師の方は、「関東では３月～５月くらいまで」としていました♪

その根拠はと言うと・・・

そもそも「トマト」の生まれ故郷は、ペルーのアンデス高原一帯♪

そして、その気候はと言うと・・・

雨量は少なく、日照量は多く、昼夜の温度差が大きい♪

その故郷と似たような気候が・・・

日本だと、この時期になるんですよ♪