朝、目が覚めていつものように寝室のカーテンを開けてビックリ！
「雪」が積もってる！
ちょうど昨日、色々な用事を済ませ、買い物もし終わっていたので・・・
今日は引きこもりの日と決める♪
いつもよりちょっとだけ丁寧に掃除をし・・・
冷蔵庫の中もちょこっとだけ整理して♪
少なくなっていた「シャンプー」など、「詰め替え用」を入れたりして・・・
「名もなき家事」もこなす♪
玄関の「薔薇」もついに２ヶ月越えに♪
が、あともう１週間ほど頑張ってもらうことに♪
「冷蔵庫」にずっとあって気になっていた「レモン」♪
やっと「レモンジャム」にし、さらに「レモンのパウンドケーキ」も作ってみる♪
美味しく出来たので、来月のお教室のデザートに決定～♪
今日のお昼は「お弁当」に♪
と言っても、お味噌汁は、いつものように→「野菜スープ」にお味噌を溶いただけで・・・
中身は昨日のお夕飯の「春菊のチャンプルー」を詰めただけ♪（笑）
見えないけれど、一応「サニーレタス」は敷いてある♪（笑）
で、食後は「コーヒー」を飲みながら・・・
「TVer」で先週の金曜日の分の「不適切にもほどがある」を観る♪
回数ごとに良くなっているような気がする♪
ウルウル♪
読もうと思っていた幾つかの「小冊子」も読む♪
その中で「みうらじゅん」氏のコラムに「老いるショック」と言う言葉が♪
私より３歳下の「みうらじゅん」氏♪
「やっぱり～そうなのね～」と、いたく共感する♪（笑）
他の「冊子」では「冬季うつ」（冬に生じる気分の落ち込み）について書かれていて・・・
こちらにも至極納得♪
今日のお夕飯は、一度やってみたいと思っていた・・・
「ライスペーパー」を使って作る「クリームコロッケ」にチャレンジ♪
今日は「エビクリームコロッケ」♪
軽く「水」に浸した「ライスペーパー」で包んで♪
あとは普通の「衣付け」を♪
まるで「豆大福」みたい！（笑）
揚げる時は高温でサッと♪
言われなきゃ「ライスペーパー」の存在なんて分からない♪
思わず「クリームコロッケ」が大好きな「男孫」に・・・
「今度作ってあげるね～」
と「ライン」をしてしまった♪
今日も無事に１日が終わりそうです♪
感謝！感謝♪
心から♪
千葉は雪は降りませんでしたが寒い～～～私も家籠りでしたよ（笑）
お散歩は行きましたが・・・
名もなき家事いいですね。
私もシャンプーの入れ替えしないと・・つい面倒で後回しになっていますよ。
ライスペーパ―のお料理 よくみかけますね～
私も春巻き作ろうと思いながら・・・コロッケもいいですね。
焼いても美味しいものね。
レモンジャムですか？
皮をむいて絞って使うのかな？
作ってみたいなあ～
ジャムかうと高いですから（笑）(*^-^*)
寒さぶり返しましたね～
虫たちも驚いているでしょうね～（笑）
そうなんですよね～
ついつい後回しにしてしまう家事ってありますよね♪
って言うか、そっちの方が多いかも（笑）
ライスペーパー人気なんですね♪
先日は娘宅で焼いたのをご馳走になりました♪
って言うか巻いたのは娘ですが、パチパチ油がはねたので、焼くのは私がしました♪（笑）
ジャム、リンクを貼れば良かったですね♪
アップしているんですが・・・
果汁は絞らずに、実はざく切りにするだけです♪
もし作る時がありましたら「簡単レモンジャムの作り方」でブログ内の検索をしてみてくださいね(*^^)v
ちなみに今回のように角切りにした場合は１回多めに湯がいたほうがいいです♪