オムＤＥ食いジーヌ・・・５年ぶりに復活♪

今日はおやじ料理サークル「オムＤＥ食いジーヌ」の活動日♪

「手前味噌」を作りました♪

コロナ前は毎年作っていたので、５年ぶりに復活です♪

 

ほぐした「米麹」一粒一粒に「粗塩」をまとわせ・・・

これを「塩きり麹」と言います♪

そして「茹で大豆」を踏み踏みして潰し・・・

今日はまるで「カニを食べてる時」のように、みんな黙々と♪（笑）

そして、それらを混ぜ合わせ・・・

容器に詰め・・・

「塩」で重しをして♪

皆さん、いい汗をかいていらっしゃいました♪

ちなみに、この「お味噌」は「プレミアムな手前味噌」と言って・・・

（私がそう言っているんですが♪笑）

まず市販されていないんです♪

米麹２倍！プレミアムな手前味噌の作り方♪ - お野菜を食べよん！

そして今日は、私が簡単に「悪魔のおにぎり」と「お味噌汁」を作り・・・

疲れたメンバーさんたちに「エネルギーチャージ」をしていただきました♪

最後は、沢山出た「ゴミ」を、誰が持ち帰るかで・・・

「じゃんけんぽん！」（笑）

 

いい汗をかきながら、楽しくお味噌作りが出来ました♪

きっと美味しい「手前味噌」になることでしょう♪

 

さて♪

次回は「ワイガヤ会」です♪

「ワイガヤ会」っていったい何でしょう？（笑）