秋とくればナッツ!
ナッツに合うのはカラメルソース!
クッキー生地の土台を軽く焼いてナッツ入りカラメルソースを流して更に焼くと出来上がり。
うーん、美味しい。
美味しいけどカロリー豊富!
豊富すぎ?
こちらのレシピを参考にしました。
3/4 cup butter, at room temperature
1/3 cup sugar
1 Tablespoon lemon zest
1 1/2 cups flour
1/4 cup cornstarch
となっていましたが、レモンゼストはやめてヴァニラを小匙1加えました。
アメリカのレシピはどれもカップ表示で分かりづらい・・・。
水分を加えないレシピなので粉類はバターでつなぐことになります。
粉の分量が多すぎて(そうなるはずの)ポロポロ状態にならなかったので牛乳を少々加えてしまいました。
大勢に影響はなかった、ということでヨシとします。←えらそー。