チキンビリアーニ

ビリアーニ(ビリヤニ)大好き❤ 　

時々突然食べたくなるので、スパイスとバスマティライスを常備。

鶏腿肉も大抵冷凍庫にあるので、ヨーグルト(常備はしてない)を買ってくれば作れるのです。

以前の記事にレシピを載せています。

この料理にはバスマティライスが必須！だと思います。

下茹でしたライスはパラパラでふんわり軽く、香りもよろしいの♪

スパイスを加えたヨーグルトに漬け込んだチキンは一晩置くと尚良いデス。

鍋に直接漬け込んじゃえばそのまま調理できます！

チキンの上にフライドオニオンを振り、下茹でしたライスを載せサフラン水と溶かしバターを垂らして仕上げます。

サフランを切らしてた！

ターメリックを水で溶いて代用😅

ライスがまだらになるように垂らす。

混ぜないの。

目玉焼き載せ😅

スパイスが効いたチキンが絶品！

Recipe Tin Eatsさんに感謝❤️

お店で食べるのより美味しい♪←出た！自画自賛

スパイスが効き過ぎだと感じたら、ライタ、またはヨーグルトと一緒に食べると程よく中和されます。

ワタクシは、スパイス効かせてヨーグルトと一緒に食べるのが好き❤️デス。