Jolly Good❣️Jolly Baking & Cooking 

お菓子を焼くこと、映画を観ること、猫!
好きなことについて書いています。

pizza rolls & perfect lemon poppy seed muffins

2018-08-17 | Jolly Baking/Cooking
あまりの猛暑にメゲてブログの更新が滞りがち。
ロムばかりしておりました。
言いたくないけど「暑いっ!」←言ってる。
ピザロールとレモン・ポピーシード・マフィンを作りました。


チーズが流れ出てしまいました。。。が、
パリパリに焼けたチーズって美味しいからヨシ!

ポピーシード(けしの実)入りマフィン。

気に入りの curried lentil soup。 
カレー風味が食欲増進(食欲落ちてないけど

写真はipadで撮っています。

こちらはFoodieというアプリで撮ってみました。
初めて使って最適が色合いが分かりません。。。
習うより慣れろ!デスワネ。

レモンシロップは美味しいだけでなく艶も出してくれます。

focaccia お好みフォカッチャ♪

2018-08-15 | breads / buns
好きなもの入れて焼いたお好みフカッチャ。



生地は
強力粉 400g
ぬるま湯 240cc
イースト 6g
塩 ひとつまみ


具は
バジルペスト
ペパロニ
モッツァレラチーズ
炒めたたまねぎ(バルサミコ風味)


生地を型の二倍に延ばして、長さの半分にバジルペスト、ペパロニ、チーズを載せて具の上にかぶせるように生地を折り返し。

オリーブオイルをふった表面に指でボコボコ窪みを作り。。。
トッピングはチーズとペパロニ、炒めたまねぎ。


温かいうちに切るとチーズが流れ出ました~


いかにも美味しそう♪

ちょっと冷めてからが切りやすい。

美味しい材料使ってるんだから美味しくない訳がないっ!


Costcoで買ったモッツァレラ(1kg)を使い切りたいと思って焼いたものですが、予想以上においしくできました♪
前回は生地の発酵中に熱中症になっちまいましたが今回は大丈夫でした←学習した