新着ワイン～アラゴスタ

イタリア・サルディニア島から、サルディニアの名産のワイン・ヴェルメンティーノから造られた“アラゴスタ”が゛クアトロに入荷。
ヴェルメンティーノならではの、爽やかな酸味とふくよかな果実味が素晴らしい白ワイン。
国際ワインコンクールでも金賞を受賞したワイン。
アラゴスタとは日本で云う伊勢エビのこと。
伊勢エビは、やはりサルディニアの名産。
エビ・カニなどの甲殻類によく合うワインだ。
今日のクアトロは、オマール海老をご用意しました。
オマール海老の料理とこのアラゴスタを合わせてみましょう。