パルミ１８～本日解禁

クアトロの開店以来１８代目のパルミジャーノが本日解禁。
その中央部分は、少ししっとりとしていて香りもよく特別に美味しい。
新しいパルミジャーノはまずは穴を作らなくてはならない。
その時に、クアトロの父が真ん中をつまみ食いしたところ、これが美味しかった。
以後、パルミジャーノが新しくなる度に、このつまみ食いが楽しみになる。
しかし、この情報をお客様が知るところとなり、これは公私混同ではないかと追求されることとなる。
家族旅行の折りに緊急会議を執り行ったところ、お客様にこのパルミジャーノの中心部分を販売することになった。
パルミの宝石は、広くグルメたちに公開されるのだった。
このパルミジャーノをつまみに吟醸酒を飲む。
これが、またクアトロの父の秘かな楽しみだ。
これも、追求されることになるのだろうか。