クアトロが温泉掘り当てた。
北海道・十勝産のモールウォッシュと云う名前のラクレットチーズの事だ。
十勝の温泉にモール泉なるものがある。
石炭になる前の植物性有機物を含んだ泉質のこととか。
特に、この温泉の効能は定義されていないが、美肌効果があるとも云われる。
そのモール泉で、ウォッシュしたラクレットがクアトロが掘り当てたチーズだ。
このチーズを作るのは、十勝の共働学舎。
心身にハンディのある人達が働いている共働学舎だが、彼らの作るチーズは国内外のコンテストで評価されている。
チーズを溶かして食べるラクレットだが、そのままでも風味が豊かでミルキーな美味しさ。
このチーズの効能も定義されていないが、美肌効果があるのだろうか。
※毎週火曜日の夜と水曜日全日は、定休日になります。
